Milano – Secondo lo studio di Deloitte Foodservice Market Monitor, nel 2020 il settore della ristorazione nel mondo ha raggiunto complessivamente quota 1.921 miliardi di euro, spinto soprattutto dall’espansione dell’area [...]
Milano - Il problema della fuga di personale dai ristoranti colpisce anche lo chef e personaggio televisivo Alessandro Borghese. "Sono alla perenne ricerca di collaboratori: vorrei tenere aperto un giorno [...]
Roma - Arriva il bollino arancione 'Qui mangi sicuro!'. Si tratta della certificazione, rilasciata dalla Società italiana di allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic), a ristoratori e baristi che hanno [...]
Londra (Regno Unito) - "E' tempo che brand di fama globale come Michelin richiamino questi chef, che consegnano al pubblico un'immagine pulita di sé, mentre sono molestatori sistemici e guidano [...]
Londra (Regno Unito) - Allarme carenza di personale nei ristoranti londinesi. Lo scenario, che già si temeva nelle prime settimane dopo la Brexit - di cui ci ha parlato chef [...]
Vicenza – Si è appena conclusa la conferenza stampa di presentazione del nuovo progetto dedicato alla ristorazione del Consorzio tutela Asiago. Hanno preso parte all’evento, che si è svolto online: [...]
Milano - E' ormai noto che con la pandemia, per tamponare le perdite dovute alle chiusure, numerosi ristoratori hanno scelto di reinventare la propria offerta. E di proporre un servizio [...]
Roma - Le attività di ristorazione possono domandare ai Comuni una riduzione dei canoni sugli immobili. Lo ha stabilito la Corte dei conti con la delibera 7/2021. La questione però [...]
Milano - Hanno preso il via ieri sera le S. Pellegrino Food Talks. L'imprenditore digitale Marco Montemagno sarà in diretta tutti i giorni con uno dei protagonisti del mondo della [...]
Milano - Non smettono di protestare i ristoratori. Ieri pomeriggio, davanti alla sede della Regione Lombardia a Milano, una trentina tra chef e ristoratori, in divisa e cappello, ha dato [...]
