Milano – Hanno preso il via ieri sera le S. Pellegrino Food Talks. L’imprenditore digitale Marco Montemagno sarà in diretta tutti i giorni con uno dei protagonisti del mondo della ristorazione. Tra i quali spiccano: Carlo Cracco e Alessandro Bergamo, suo allievo e suos chef di Cracco in Galleria, Joe Bastianich, Cristina Bowerman, Lara Gilmore, fondatrice con Massimo Bottura del progetto Food for Soul, e molti altri. Food Talks intende essere di ispirazione per la community attraverso l’offerta di un palinsesto quotidiano di conversazioni digitali in cui verranno condivise idee e riflessioni sul futuro e sulla rinascita del settore della ristorazione e dell’ospitalità. Contestualmente, grazie all’esperienza dei partecipanti al dibattito, verranno messi in relazione temi come l’innovazione digitale, l’evoluzione dei servizi e dei modelli di consumo, l’internazionalizzazione, la formazione, la responsabilità sociale.