Verona – “Vorrei imporre un piatto dedicato al formaggio nei menu degli esercizi di ristorazione. Non il formaggio che accompagna, ma il formaggio che è il piatto, ricalcando un po’ [...]
Milano – Emin Haziri, chef di origini kosovare già braccio destro di Antonino Cannavacciuolo al bistrot torinese, lascia il Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur dopo pochi mesi per [...]
Milano – Nel 2023 cresce l’offerta enoturistica italiana, con sempre più cantine che si aprono ai visitatori anche nei weekend e un fatturato aumentato dell’11% rispetto al 2022. È quanto [...]
Venezia – Hnh Hospitality ha chiuso l’esercizio fiscale 2023 (terminato il 31 ottobre scorso) con ricavi dalle gestioni dirette pari a 105,7 milioni di euro (+48% rispetto al 2022). L’Ebitda [...]
Milano – “L’idea è quella di arrivare a una ventina di alberghi in gestione diretta con Egnazia Ospitalità Italiana nei prossimi cinque anni, con un business plan che vede il [...]
Forlimpopoli (Fc) – Casa Artusi è alla ricerca di un professionista del settore che gestisca il ristorante nel Centro di Cultura dedicato a Pellegrino Artusi a Forlimpopoli, la sua città [...]
Serralunga d’Alba (Cn) – riapre con una nuova carta il ristorante due stelle Michelin La Rei Natura, di Michelangelo Mammoliti. Confermati i menù Voyage e Mad100% Natura, ritorna il percorso [...]
Roma – Hilton si espande in Italia, in cui ha già 36 proprietà, con la firma di tre hotel a marchio Tapestry Collection. Le strutture sono previste a Roma, Napoli [...]
A Identità Milano 2024, che si è svolto dal 9 all’11 marzo, si è parlato di trasgressione e innovazione. Ma sembra che nessuno, tra le sale del Mico, dove si [...]
Kyoto (Giappone) – Lo chef danese René Redzepi (in foto) porterà ancora una volta il suo ristorante pluripremiato, il Noma, in Giappone, presso l'Ace Hotel Kyoto. Un ritorno, dopo il [...]
