attualità
Carinzia (Austria) – “Vegani e arabi esclusi: non possono entrare nel mio locale”. Questo il post pubblicato recentemente sul profilo Instagram del ristoratore austriaco Stefan Lercher, noto al pubblico per [...]
Roma - Nel 2022, uno dei grandi temi che ha toccato il mondo della ristorazione, è stato quello dell’occupazione. Nonostante l’offerta di impiego non sia mai mancata, i gestori di [...]
Milano - E' stato presentato ieri il progetto 'A lezione di sostenibilità', che si rivolge alle principali scuole di cucina amatoriali e professionali in Italia con lo scopo di diffondere [...]
di Tommaso Farina Chiuso il 2022, come si apre il 2023 per il turismo italiano e la ristorazione? Chi vuole sistemazioni di lusso pare trovare gran pane per i [...]
Roma - Sarà aperta da lunedì prossimo, 30 gennaio, la piattaforma online per scaricare la documentazione per accedere ai fondi del Pnrr per il settore turistico. L'incentivo, con una dotazione [...]
Milano - Relais & Châteaux, l'associazione che riunisce 580 tra alberghi e ristoranti di lusso in tutto il mondo, va a gonfie vele. "Guardando al 2023, il numero di prenotazioni [...]
Lo show dei cuochi amatoriali torna alla ribalta scatenando dibattiti. Qualcuno si chiede: qual è il confine tra il prodotto di verità e la fiction? I giudici e i concorrenti [...]
Milano - Il turismo di lusso non conosce crisi. Il post-pandemia, infatti, ha regalato al settore una ripresa inaspettata: i turisti non solo hanno voglia di viaggiare, ma sono disposti [...]
Roma - Il mondo dell’ospitalità si apre sempre di più alle esigenze dei propri clienti, anche per quanto riguarda il pagamento rateizzato dei servizi offerti. L’accordo siglato tra Federalberghi e [...]
Roma - Sono ben 17.804 le attività di ristorazione che hanno chiuso dal terzo trimestre 2021 al terzo trimestre 2022. Nonostante un'estate brillante sul fronte delle presenze nei locali, hanno [...]
