attualità
L’iconico chef inglese propone un’alternativa alla più autorevole raccolta gastronomica al mondo. Sarà scritta esclusivamente da cuochi. E menzionerà ogni genere di ristorante. di Elisa Tonussi Una guida [...]
Roma – Il cibo come strumento di incontro e confronto. È questo il ricordo che emerge dalle parole dello chef Sergio Dussin - per oltre 20 anni al servizio del [...]
Il segmento è in crescita. Eppure Ritz-Carlton Yacht Collection, brand dell’omonimo operatore alberghiero, dal suo lancio nel 2017, ha registrato perdite per 700 milioni di dollari. L’ospitalità in mare aperto, [...]
New York (Usa) - Il colosso statunitense dei pagamenti American Express acquisisce TheFork, la piattaforma di prenotazioni, in mano a TripAdvisor, che consente di collegare milioni di clienti con più [...]
Roma – L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (Agcm) ha accolto e reso obbligatori gli impegni presentati dalla società francese La Fourchette, cui fa capo la piattaforma di prenotazione [...]
Roma - Si sono riunite ieri, a Roma, le istituzioni e le imprese del settore turistico italiano. L'occasione è stata l'Assemblea pubblica 2026 di Federturismo Confindustria. Principale messaggio emerso durante [...]
Firenze - Il Consiglio comunale di Firenze ha approvato la scorsa settimana, un'ulteriore estensione dei limiti per le locazioni turistiche brevi. Già presenti in area Unesco, sono ora stati allargati [...]
Milano - ZeepUp, start-up italiana attiva nel food tech e lifestyle, lancia una piattaforma che integra contenuti, community e accesso a menù a prezzo fisso. Nasce dalla constatazione che oggi [...]
Milano – Il mercato alberghiero italiano è fortemente concentrato nel segmento midscale. Gli hotel tre stelle, infatti, rappresentano circa il 50% dell’offerta complessiva, secondo stime di Deloitte riportate da Il [...]
Il mestiere del ristoratore è sempre più fagocitato da adempimenti di ogni tipo. Tra computer, Excel, moduli e prenotazioni, se ne va il 40% del tempo di un gestore. Una [...]
