Milano – Zuarina, storico prosciuttificio di Langhirano (Pr) che fa parte della Food Company Clai assieme all’omonima cooperativa agroalimentare, sarà presente alla 18esima edizione di Identità Milano. Il concetto chiave [...]
di Tommaso Farina Chiuso il 2022, come si apre il 2023 per il turismo italiano e la ristorazione? Chi vuole sistemazioni di lusso pare trovare gran pane per i [...]
Roma - Sarà aperta da lunedì prossimo, 30 gennaio, la piattaforma online per scaricare la documentazione per accedere ai fondi del Pnrr per il settore turistico. L'incentivo, con una dotazione [...]
Milano - Anche quest'anno la Guido Berlucchi, la storica cantina creatrice del primo metodo classico in Franciacorta, sarà partner di Identità Golose. Saranno protgaonisti dello stand il Berlucchi ’61 Satèn [...]
Milano - Parteciperà per la prima volta al congresso di Identità Golose, previsto al Mico di Milano dal 28 al 30 gennaio, Planet Farms, azienda italiana food tech specializzata nel [...]
Roses (Spagna) - Già annunciata da tempo, è prevista per il prossimo giugno l'apertura di El Bulli 1846, lo spazio di Ferran Adrià a metà tra la mostra e il [...]
Lione (Francia) - Assegnata la Coppa del mondo di pasticceria, è stata la volta, ieri, nel contesto del Sirha di Lione, dell'ambito Bocuse d'Or. I 24 membri della giuria, dopo [...]
Lione (Francia) - E' stato il Giappone ad aggiudicarsi quest'anno la Coppa del Mondo di pasticceria, giunta alla sua 18esima edizione. L'ambito premio è stato assegnato sabato 21 gennaio in [...]
Milano - Relais & Châteaux, l'associazione che riunisce 580 tra alberghi e ristoranti di lusso in tutto il mondo, va a gonfie vele. "Guardando al 2023, il numero di prenotazioni [...]
Lo show dei cuochi amatoriali torna alla ribalta scatenando dibattiti. Qualcuno si chiede: qual è il confine tra il prodotto di verità e la fiction? I giudici e i concorrenti [...]
