Carlin Petrini, un ritratto
di Andrea Dusio Un uomo della terra, prima ancora che della parola. Se dovessimo racchiudere Carlo Petrini, per tutti semplicemente ‘Carlin’, in un’unica immagine, non potremmo che pensarlo seduto [...]
La scomparsa di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food
Bra (Cn) – E’ scomparso ieri, giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, Carlo Petrini. Il giornalista e gastronomo aveva 76 anni. “Dalla sua grande capacità di visione e [...]
DA VITTORIO, SESSANT’ANNI DOPO: IL VALORE DELLA FAMIGLIA
Cominciarono con un apprendista. Nel 2026 hanno 1.200 dipendenti. Chicco Cerea ripercorre l’epopea del ristorante familiare, oggi tristellato. Da Bergamo al trasferimento a Brusaporto, dalle fragoline di mare ai paccheri. [...]
Glovo rivede la gestione dei rider: aumenti fino a 200 euro al mese e un nuovo contratto collettivo di lavoro
Milano – La multinazionale spagnola Glovo-Foodinho ha formalizzato una serie di impegni alla Procura di Milano per uscire dal ‘controllo giudiziario’ disposto in via d’urgenza il 9 febbraio scorso dal gip Roberto Crepaldi [...]
La Guida Michelin elimina le Stelle Verdi. E lancia la piattaforma editoriale Mindful Voices
Parigi (Francia) - La Guida Michelin eliminerà progressivamente la Stella Verde, che dal 2020 veniva attribuita ai ristoranti capaci di distinguersi per sostenibilità ambientale, attenzione alla filiera, gestione delle risorse [...]
Minor Hotel ha inaugurato a Firenze il primo hotel a marchio Colbert Collection
Firenze - Minor Hotels, leader mondiale nel settore alberghiero con oltre 640 strutture in 66 paesi, annuncia l'apertura di Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection. Si tratta della prima struttura [...]
Avverrà a Torino, all’inizio del 2027, la presentazione della prima guida ristoranti Gault&Millau Italia
Torino - All’inizio del 2027 Torino ospiterà la presentazione della prima guida ristoranti Gault&Millau Italia. Lo ha annunciato il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio in occasioned el Salone del [...]
STANLEY TUCCI: UN AMBASCIATORE DEL GUSTO D’ECCEZIONE
AdG ha nominato l’attore americano Ambasciatore del Gusto Benemerito. Il motivo risiede nella grande attività di divulgazione sulla cucina italiana che ha condotto attraverso i suoi documentari. Ne parliamo in [...]
Italy Family Hotels fotografa il turismo family 2026: più viaggi, più benessere, nuove destinazioni
Milano - Italy Family Hotels rilascia Family trend 2026, un’indagine di mercato sui family travel condotta da Hospitality Marketing, agenzia di marketing che coordina e gestisce le attività del consorzio, [...]
Mixology Experience 2026: dall’11 al 14 maggio a Fiera Milano Rho
Milano - Da oggi al 14 maggio 2026, Mixology Experience torna a Fiera Milano Rho, all’interno di TUTTOFOOD, confermandosi il più importante appuntamento italiano interamente dedicato al mondo del beverage [...]
