Manca manodopera nella ristorazione: per febbraio-aprile 2026 si cercano quasi 200mila professionisti
ELISA TONUSSI2026-03-17T10:03:31+01:00Disdette in crescita al Noma dopo lo scandalo RedzepiELISA TONUSSI2026-03-17T10:03:31+01:0017 Marzo 2026 10:03|
ELISA TONUSSI2026-03-13T09:13:48+01:00Conflitto in Medio Oriente, Uleri (Longino&Cardenal): “Ci aspettiamo un forte calo delle vendite a Dubai. Ma nel medio termine tornerà la normalità”ELISA TONUSSI2026-03-13T09:13:48+01:0013 Marzo 2026 09:13|
ELISA TONUSSI2026-03-11T11:12:16+01:00Violenze nelle cucine del Noma di Copenaghen: un articolo del NY Times raccoglie nuove testimonianzeELISA TONUSSI2026-03-11T11:12:16+01:0011 Marzo 2026 11:08|
ELISA TONUSSI2026-03-12T14:39:35+01:00CON LONGINO&CARDENAL IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINOELISA TONUSSI2026-03-12T14:39:35+01:0012 Marzo 2026 14:30|
ELISA TONUSSI2026-03-12T12:44:22+01:00Molini Pivetti presenta la nuova farina tipo 1 con germe di grano ‘Naturalmente versatile’ELISA TONUSSI2026-03-12T12:44:22+01:0012 Marzo 2026 12:44|
ELISA TONUSSI2026-03-10T10:45:15+01:00Lo chef Giorgio Bartolucci lancia la Mattarella, una colomba nata in collaborazione con il lievitista Stefano ZoppisELISA TONUSSI2026-03-10T10:45:15+01:0010 Marzo 2026 10:45|
Evok Collection ha stretto una partnership con Unisoap per riciclare i saponi parzialmente utilizzati
ELISA TONUSSI2026-03-24T10:27:57+01:00Hyatt Centric Milan Centrale rinnova il design delle camereELISA TONUSSI2026-03-24T10:27:57+01:0024 Marzo 2026 10:27|
ELISA TONUSSI2026-03-23T12:10:59+01:00Hilton amplia il portfolio di strutture lifestyle nella regione EmeaELISA TONUSSI2026-03-23T12:10:59+01:0023 Marzo 2026 12:10|
ELISA TONUSSI2026-03-19T10:44:16+01:00Aprirà a maggio, a Bordighera, Momento, proposta informale degli chef Enrico Marmo e Jacopo RostiELISA TONUSSI2026-03-19T10:44:16+01:0019 Marzo 2026 10:44|
ELISA TONUSSI2026-03-16T11:39:17+01:00Fabrizio Ferrari è il nuovo executive chef del Borgo dei GattiELISA TONUSSI2026-03-16T11:39:17+01:0016 Marzo 2026 11:39|
ELISA TONUSSI2026-03-13T10:39:04+01:00René Redzepi lascia il NomaELISA TONUSSI2026-03-13T10:39:04+01:0013 Marzo 2026 10:39|
ELISA TONUSSI2026-03-03T12:08:41+01:00Vito Alesi è il nuovo general manager del Falkensteiner Hotel & Spa JesoloELISA TONUSSI2026-03-03T12:08:41+01:003 Marzo 2026 12:08|
Sarà ‘Identità future: la libertà di pensare’ il tema della 21esima edizione di Identità Milano (7-9 giugno)
ELISA TONUSSI2026-03-18T11:42:54+01:00Andrà in scena dal 7 al 9 giugno, a Parigi, il Salon du Fromage. In contemporanea si svolgerà anche Gourmet SelectionELISA TONUSSI2026-03-18T11:42:54+01:0018 Marzo 2026 11:42|
ELISA TONUSSI2026-03-12T12:32:04+01:00Appuntamento a Trieste, dal 23 al 25 marzo, con Futura, il convegno di Ambasciatori del GustoELISA TONUSSI2026-03-12T12:32:04+01:0012 Marzo 2026 12:29|
ELISA TONUSSI2026-03-10T11:05:30+01:00È stata lanciata la nuova edizione del progetto solidale Chefs for lifeELISA TONUSSI2026-03-10T11:05:30+01:0010 Marzo 2026 11:05|
ELISA TONUSSI2026-01-20T10:49:13+01:00Microplane presenta il nuovo affetta-formaggi ideale per prodotti stagionati e semi-stagionatiELISA TONUSSI2026-01-20T10:49:13+01:0020 Gennaio 2026 10:42|
ELISA TONUSSI2026-01-13T10:03:51+01:00Rational lancia la teglia da arrosto e pasticceria nel nuovo formato 1/3 GNELISA TONUSSI2026-01-13T10:03:51+01:0013 Gennaio 2026 10:03|
ELISA TONUSSI2025-12-11T10:20:53+01:00Ipae Progarden presenta il Lettino GoaELISA TONUSSI2025-12-11T10:20:53+01:0011 Dicembre 2025 10:20|
