protagonisti
Brusaporto (Bg) - La famiglia Cerea, del celebre ristorante Da Vittorio, inaugura i festeggiamenti per il 60esimo anniversario dall'apertura dell'attività con un dolce inedito. Ha ideato, infatti, la Torta Pacchero, [...]
Il fondatore di Slow Food, da poco scomparso, lascia un’eredità incancellabile. Grazie a lui, abbiamo riscoperto il mangiare buono, pulito e giusto. E anche qualche contraddizione: il buon cibo può [...]
di Andrea Dusio Un uomo della terra, prima ancora che della parola. Se dovessimo racchiudere Carlo Petrini, per tutti semplicemente ‘Carlin’, in un’unica immagine, non potremmo che pensarlo seduto [...]
Bra (Cn) – E’ scomparso ieri, giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, Carlo Petrini. Il giornalista e gastronomo aveva 76 anni. “Dalla sua grande capacità di visione e [...]
Gragnano (Na) - Il Pastificio dei Campi di Gragnano (Na) ha annunciato a Tuttofood l’inizio della collaborazione con Stanley Tucci, attore, scrittore e narratore gastronomico di fama internazionale, protagonista della [...]
Milano - A partire dal mese di giugno, lo chef Daniel Canzian propone nel suo ristorante milanese Dedicato a te, una nuova esperienza pensata per vivere lo chef’s table in [...]
Milano - Iginio Massari è stato confermato alla presidenza di Apei - Ambasciatori pasticcerie dell'eccellenza italiana per il quadriennio 2026-2030. Questa scelta conferma la visione strategica dell'associazione, che, sotto la [...]
I piatti, lo staff, i momenti in famiglia. Sugli account Instagram di alcuni fra i big della ristorazione italiana va in scena il cibo, sì. Ma anche la loro filosofia. [...]
Roma - Federturismo, l'associazione di Confindustria che rappresenta l'industria del turismo, ha scelto Massimo Caputi come presidente designato per il quadriennio 2026-2030. La designazione del presidente dovrà essere formalizzata dall'Assemblea [...]
Roma - Bernabò Bocca sarà nuovamente presidente di Federalberghi, la federazione delle associazioni italiane alberghi e turismo, confermato all'unanimità in occasione della 76esima Assemblea nazionale. Si è riunita lo scorso [...]
