Milano - Il Behavior and Brain Lab Iulm, centro di ricerca di neuromarketing dell'università Iulm di Milano, sta sviluppando un approccio nuovo alla degustazione di vino. Si basa su un'inversione di [...]
Altavilla Monferrato (Al) - Gruppo Mazzetti, storica distilleria alessandrina, annuncia l'avvio di un nuovo progetto dedicato al vino dealcolato. Offre così, attraverso la controllata Ddm- Distillerie del Monferrato, un servizio [...]
Verona - Va in scena a partire da oggi, e fino a mercoledì 15 aprile, la 58esima edizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati. La manifestazione [...]
Firenze - Alexandro Della Croce è il nuovo chief commercial officer di Starhotels. Si tratta di una promozione interna. Il manager vanta oltre vent’anni di esperienza internazionale nel revenue management, [...]
Faenza (Ra) - Molino Naldoni ha rinnovato nel look e nei formati la propria Linea Pasticceria. Dal punto di vista estetico si ispira all'eleganza Art Nouveau delle storiche pasticcerie europee. [...]
Roma – Il settore della ristorazione italiana prova a scuotere una produttività stagnante attraverso una massiccia operazione di ammodernamento strutturale. Secondo i dati del Rapporto Fipe 2026, il 42,2% delle imprese ha messo a budget o [...]
Roma – Il Rapporto Fipe 2026 analizza la figura dell’imprenditore della ristorazione, esplorando la dimensione biografica e vocazionale nelle oltre 324mila imprese del comparto. I dati smentiscono l’idea di un settore [...]
Roma – La ristorazione italiana chiude il 2025 con un volume d’affari di 100 miliardi di euro, segnando una crescita dello 0,5% sull’anno precedente. Il dato attesta il valore aggiunto del comparto a 59,3 miliardi [...]
Di fronte agli abusi nel Noma e alle irregolarità edilizie del Quattro Passi, c’è chi chiede che le guide valutino un ristorante anche per questioni del genere. Ma è un [...]
Roma - Il turismo in Italia mostra segnali di tenuta nonostante le tensioni geopolitiche e l’aumento dei costi energetici. Dopo un rallentamento registrato a febbraio, legato alla crisi in Medio [...]
