attualità
Cinque nuovi membri in Jre Italia
Parma - Sono cinque i nuovi ristoratori associati a Jre Italia, la sezione italiana della nota rete di giovani chef. Sono presentati in occasione dell'ultima assemblea generale, che si è [...]
Intesa Sanpaolo sostiene il turismo sostenibile: un miliardo di euro per le Pmi del settore
Milano - Intesa Sanpaolo rinnova il proprio supporto al rilancio del settore turistico duramente colpito dalle conseguenze della crisi sanitaria. E lancia iniziative mirate per accompagnare gli albergatori nel percorso [...]
Bonus terme, la piattaforma va in tilt. Federterme: “Le richieste sono elevatissime”
Roma – Invitalia, la piattaforma dedicata alla prenotazione del Bonus terme, è andata in tilt. A causare la sospensione momentanea del sito è stato l’elevato numero di registrazioni da parte [...]
Negli hotel di Hong Kong è tempo di ‘Wine-cation’
Hong Kong – In occasione dell’annuale appuntamento con l’Hong Kong Wine and Dine Festival, che per tutto il mese di novembre animerà la city con eventi e itinerari gastronomici, oltre [...]
Deloitte: la ristorazione nel mondo vale 1.921 miliardi
Milano – Secondo lo studio di Deloitte Foodservice Market Monitor, nel 2020 il settore della ristorazione nel mondo ha raggiunto complessivamente quota 1.921 miliardi di euro, spinto soprattutto dall’espansione dell’area [...]
Tutta colpa del reddito di cittadinanza?
È allarme nei ristoranti: mancano cuochi, camerieri, anche i lavapiatti. Lo sa bene anche Alessandro Borghese. Molti restano a casa, soddisfatti dalla misura governativa. Ma ci sono anche sussidi di [...]
Alessandro Borghese: “Dare prospettive. I giovani chiedono certezze e gratificazioni”
Milano - Il problema della fuga di personale dai ristoranti colpisce anche lo chef e personaggio televisivo Alessandro Borghese. "Sono alla perenne ricerca di collaboratori: vorrei tenere aperto un giorno [...]
La Franciacorta ospiterà la presentazione della Guida Michelin per i prossimi tre anni
Erbusco (Bs) – Accordo siglato tra il Consorzio di tutela dei vini di Franciacorta e Michelin: per i prossimi tre anni il territorio franciacortino ospiterà la presentazione della famosa guida [...]
Il lusso a 2 stelle di Emanuele Svetti
Arezzo - Una stanza di 36 metri quadrati e arreati realizzati con materiali di riuso e di risulta da lavorazioni industriali di legno, metalli, tessuti. E' Surreale 'Hotel 2* lusso', [...]
Allergie alimentari, arriva il bollino che certifica i ristoranti più sicuri
Roma - Arriva il bollino arancione 'Qui mangi sicuro!'. Si tratta della certificazione, rilasciata dalla Società italiana di allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic), a ristoratori e baristi che hanno [...]
