attualità
Derby del pane e coperto, Italia-Germania 1-0
Un ristorante tedesco fa pagare 35 euro solo per sedersi al tavolo. In Italia, una chef stellata offre le stesse cose, anzi di più, gratis. È proprio vero: non c’è [...]
Maurizio Naro riconfermato presidente di Federalberghi Milano, Lodi, Monza e Brianza
Milano - Sarà ancora Maurizio Naro il presidente di Federalberghi Milano, Lodi e Monza e Brianza. L'imprenditore e manager avrà il compito di potenziare il sistema della ricettività milanese in [...]
Affitti brevi, Spaziani Testa (Confedilizia): “Il Governo accontenta gli albergatori, ma è una scelta sbagliata”
Roma – Alla fine, si è trovata un’intesa per sciogliere il nodo sugli affitti brevi. Arriva così in Parlamento, dopo la firma del capo dello Stato Sergio Mattarella e la [...]
Fipe-Confcommercio: cresce il pessimismo tra i ristoratori
Roma – L’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale di Fipe-Confcommercio vede il clima di fiducia scendere sotto la soglia 100 dopo oltre un anno: nel terzo trimestre 2023 si attesta a quota [...]
Federturismo: 7,5 milioni di italiani in vacanza per il ponte di Ognissanti
Roma – Il primo di novembre è alle porte e si riconferma un’ottima occasione per fare ponte. Oltre 7,5 milioni di Italiani hanno programmato una piccola vacanza proprio in quei [...]
Digitalizzare o non digitalizzare, questo è il problema
Meglio il menù cartaceo o quello visualizzato col QR Code? Ambedue le strade hanno i loro pregi. Secondo Leggimenu.it, la maggioranza dei ristoratori gradisce le semplificazioni apportate in questo campo [...]
Calugi e Sbraga (Fipe): “Il Ddl made in Italy dovrebbe valorizzare di più turismo e ristorazione”
Roma – Apprezzamento per il provvedimento volto a tutelare il made in Italy, ma riserve per quanto riguarda il ruolo della ristorazione. È il giudizio del direttore generale Fipe-Confcommercio Roberto [...]
Inflazione: i servizi di ristorazione (+5,1%) scendono al di sotto alla situazione generale (+5,3%)
Roma – A settembre, come riporta Fipe-Confcommercio, l’inflazione nei servizi di ristorazione torna al disotto di quella generale, attestata al +5,3% rispetto a settembre 2022. “I dati diffusi dall’Istat indicano [...]
Stoppani (Fipe): “Serve una visione unitaria su tutta la filiera agroalimentare, ristorazione inclusa”
Roma – “La fotografia scattata dal rapporto presentato oggi da Ismea ci restituisce l’immagine di un settore, quello agroalimentare, fondamentale per l’economia del nostro Paese. La ristorazione, terminale di una [...]
Fipe: ristoranti e clienti sempre più digitali, tra delivery, recensioni e social
Milano – Il settore dei Pubblici Esercizi sta diventando sempre più digitale: vale per le imprese ma anche per i clienti. Fipe-Confcommercio ha fatto il punto sulla situazione alla tavola [...]
