Prenotazioni in aumento per Relais & Châteaux nel 2023
Milano - Relais & Châteaux, l'associazione che riunisce 580 tra alberghi e ristoranti di lusso in tutto il mondo, va a gonfie vele. "Guardando al 2023, il numero di prenotazioni [...]
Slow Wine Fair 2023 presenta il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow
Bologna – Sono aperte al pubblico fino al 31 gennaio, sul sito della Slow Wine Fair, le candidature per far concorrere i propri ristoranti e le proprie enoteche del cuore alla [...]
Brazzale in scena a Sigep con due novità per i professionisti della pasticceria
Zané (Vi) - Anche quest'anno Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, sarà in scena al Sigep. Per la sua seconda partecipazione alla manifestazione di Rimini dedicata al settore [...]
Masterchef, questa sera si recita a soggetto
Lo show dei cuochi amatoriali torna alla ribalta scatenando dibattiti. Qualcuno si chiede: qual è il confine tra il prodotto di verità e la fiction? I giudici e i concorrenti [...]
La ‘rivoluzione’ di Identità Golose: presentata l’edizione 2023
Milano - 'Signore e signori, la rivoluzione è servita'. E' questo il tema della 18esima edizione di Identità Golose, presentata ieri a Milano. Il Congresso internazionale di cucina, pasticceria mixology [...]
Al via oggi il Sirha di Lione, l’appuntamento dedicato ai professionisti della ristorazione
Lione (Francia) – Inizia oggi Sirha 2023, la manifestazione internazionale dedicata ai professionisti della ristorazione, dell’industria alberghiera e dell’alimentazione. In scena fino al 23 gennaio presso l’Eurexpo Lyon, su un [...]
Il turismo di lusso non conosce crisi. Ma rallentano gli investimenti nel settore alberghiero
Milano - Il turismo di lusso non conosce crisi. Il post-pandemia, infatti, ha regalato al settore una ripresa inaspettata: i turisti non solo hanno voglia di viaggiare, ma sono disposti [...]
Due nuove divisioni (e nomine) in Belmond
Parigi (Francia) - Belmond, l'insegna alberghiera che fa capo a Lvmh, ha annunciato la creazione di due nuove divisioni: Sud Europa e Nord Europa, Africa e Asia Pacifico. Ai vertici [...]
The Spiritual Machine, obiettivo 5 milioni di bottiglie nel 2027: cresce l’interesse per la mixology
Torino - Un milione di bottiglie entro il 2025. E cinque milioni nel 2027. E' questo l'obiettivo di The Spiritual Machine, startup torinese che crea ricette mixology su misura per [...]
Dal 20 gennaio apre a Milano Corteccia dello chef Cristiano Tomei
Milano - Siamo agli sgoccioli: aprirà il 20 gennaio Corteccia, il nuovo ristorante milanese dello chef toscanissimo Cristiano Tomei. Patron de L'Imbuto di Lucca, volto televisivo, porta nel capoluogo meneghino [...]
