Lanciato il progetto ‘A lezione di sostenibilità’
Milano - E' stato presentato ieri il progetto 'A lezione di sostenibilità', che si rivolge alle principali scuole di cucina amatoriali e professionali in Italia con lo scopo di diffondere [...]
Turismo 2023, gli opposti si attraggono
di Tommaso Farina Chiuso il 2022, come si apre il 2023 per il turismo italiano e la ristorazione? Chi vuole sistemazioni di lusso pare trovare gran pane per i [...]
Sarà aperta da lunedì la piattaforma per accedere ai fondi FRI-Tur
Roma - Sarà aperta da lunedì prossimo, 30 gennaio, la piattaforma online per scaricare la documentazione per accedere ai fondi del Pnrr per il settore turistico. L'incentivo, con una dotazione [...]
Identità Golose 2023 / Guido Berlucchi è partner della 18esima edizione del Congresso
Milano - Anche quest'anno la Guido Berlucchi, la storica cantina creatrice del primo metodo classico in Franciacorta, sarà partner di Identità Golose. Saranno protgaonisti dello stand il Berlucchi ’61 Satèn [...]
Identità Golose 2023 / In scena per la prima volta Planet Farms con i prodotti da agricoltura verticale
Milano - Parteciperà per la prima volta al congresso di Identità Golose, previsto al Mico di Milano dal 28 al 30 gennaio, Planet Farms, azienda italiana food tech specializzata nel [...]
Identità Golose 2023 / Mec Palmieri presenta al congresso la Mortadella Favola Gran Riserva
Milano - Il salumificio Mec Palmieri sarà tra le aziende espositrici di Identità Golose 2023, il congresso dedicato agli chef che andrà in scena dal 28 al 30 al Mico [...]
Presto in vendita i biglietti per visitare El Bulli 1846 di Ferran Adrià
Roses (Spagna) - Già annunciata da tempo, è prevista per il prossimo giugno l'apertura di El Bulli 1846, lo spazio di Ferran Adrià a metà tra la mostra e il [...]
La Danimarca si aggiudica il Bocuse d’Or 2023
Lione (Francia) - Assegnata la Coppa del mondo di pasticceria, è stata la volta, ieri, nel contesto del Sirha di Lione, dell'ambito Bocuse d'Or. I 24 membri della giuria, dopo [...]
Identità Golose 2023 / Anche quest’anno il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà main sponsor
Milano - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà main sponsor dell'edizione 2023 di Identità Golose, che andrà in scena tra sabato 28 gennaio e lunedì 30. La Dop sarà presente [...]
Il Giappone vince la Coppa del mondo di pasticceria. L’Italia si classifica terza
Lione (Francia) - E' stato il Giappone ad aggiudicarsi quest'anno la Coppa del Mondo di pasticceria, giunta alla sua 18esima edizione. L'ambito premio è stato assegnato sabato 21 gennaio in [...]
