Rimini – Illustrato, al Sigep 2024, il disegno di legge ‘Maestro dell’arte della cucina italiana’. Lo hanno presentato il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida e il maestro Iginio Massari, in onore del quale il Ddl è stato ribattezzato ‘legge Massari’. Il provvedimento prevede il riconoscimento dei mestieri di pasticcere, chef e artigiano del cibo, come già avviene in Francia, Belgio e Spagna. “In Italia non è mai stata coniata ufficialmente la definizione di un mestiere. Questa legge ci equipara ad altre nazioni, partendo dal cibo, ma con l’auspicio che possa allargarsi a tanti altri mestieri d’eccellenza”, ha commentato Massari allo stand Ismea. A lui è affidata la guida della commissione incaricata di giudicare tecnicamente la qualità dei Maestri meritevoli dell’attestato di ‘Maestro dell’Arte della Cucina Italiana’.
