Bra (Cn) - Slow Food ha incluso il peperone quadrato della Motta di Costigliole d’Asti tra i suoi prodotti agroalimentari presidiati. Si tratta di un peperone di forma quadrangolare dalla [...]
Bologna – ChefToChef ha un nuovo presidente. L’associazione riunisce cuochi e ristoratori da tutta l’Emilia Romagna e si pone come obiettivo quello di affermare la cucina e le eccellenze del [...]
New York – Sembra ormai superata la credenza che “il cliente ha sempre ragione”. Soprattutto se il cliente in questione si dimostra sgarbato con lo staff del ristorante. Daniel Humm, [...]
Palermo - UpGrade, marchio di Agrumarie Riunite Siciliane, presenta una nuova soluzione per cocktail. L’azienda propone un’ampia gamma di fruit mix & syrups rivolta ai bartender di tutta Italia e [...]
Vico Equense (Na) – Antonino Cannavacciuolo torna a casa. Sul suo profilo Facebook lo chef ha annunciato l’apertura di un nuovo ristorante a Vico Equense (Na), sua città natale. Il [...]
Parigi (Francia) - A darne l'annuncio sono gli stessi protagonisti, in alcuni post apparsi sui rispettivi canali Instagram qualche giorno fa: Alain Ducasse, Albert Adrià e Romain Meder, chef del [...]
Noto (Sr) – Arriva in Sicilia Gelinaz!, l’appuntamento gastronomico che in questa edizione vede impegnati oltre 200 chef in tutto il mondo. Il 29 agosto, protagonista della tappa di Noto [...]
Parma – Bar e ristoranti sono in piena ripresa, complice anche la stagione estiva. Eppure il comparto fatica a trovare personale. In un’intervista a La Repubblica, Ugo Bertolotti, presidente di [...]
Piacenza – Il Consorzio di tutela salumi Dop piacentini, dal 6 all’8 agosto, ha partecipato a diversi eventi. Che hanno visto i prodotti protagonisti. Il fine settimana è iniziato a [...]
Senigallia (An) - Moreno Cedroni, del ristorante due stelle Michelin La Madonnina di Senigallia, è a favore del Green Pass. “Se è una delle opzioni, uno dei mezzi che ci [...]
