Roma – Le fettuccine del ristorante storico ‘Il vero Alfredo’ sono salve. Era il 19 maggio scorso quando il Tar Lazio, con sentenza 5864, aveva annullato il vincolo storico artistico sull’attività del celebre ristorante, famoso in tutto il mondo per essere ‘l’imperatore delle fettuccine’. Decisione che aveva portato allo sfratto e a un uso diverso del locale, come riferisce il Sole 24 Ore. Pare infatti che il proprietario fosse interessato a sostituire il ristorante con un negozio di abbigliamento o sport. Ma venerdì scorso il Consiglio di Stato ha sospeso la sentenza del Tar garantendo continuità al patrimonio gastronomico e all’attività. Il Ministero ritiene infatti che le norme sui beni culturali (decreto legislativo 42/2004) consentano di vincolare non solo beni, ma anche attività. In appello, il Consiglio di Stato ha cercato di tutelare il locale evitando al gestore lo sfratto. È così salvo un patrimonio enogastronomico che, per decenni, è stato simbolo di ‘italianità’ nel mondo.