Guarene (Cn) - Nuovi progetti in vista per Michelangelo Mammoliti. Lo chef interrompe la collaborazione con il ristorante La Madernassa, che ha condotto fino alle due stelle Michelin. Prenderà infatti [...]
Trento – Davide Rizzoli è il primo chef italiano a proporre insetti nei propri piatti. Il 23enne trentino, diplomato all’Istituto professionale alberghiero di Rovereto e specializzato in cucina moderna, ha [...]
Stellato trentenne, ha scelto la sua strada: i maestri danesi come traccia per elaborare una cucina pulita e concentrata, dove è il Lario a dominare. E il dessert di midollo [...]
Portofino (Ge) - Belmond, marchio dell'hotellerie di lusso di Lvmh, fa sapere in una nota che ha completato la transizione per l'acquisizione di Villa Beatrice a Portofino. L'edificio storico del [...]
Milano - Torna il 12 ottobre Hospitality Day, la giornata che Teamwork Hospitality dedica alla formazione degli operatori dell’ospitalità, che si svolge ogni anno dal 2014 a Rimini. L'evento si [...]
Milano - Va al 142 Restaurant il premio Carta Vini Italia e Selezione Bistrot, assegnato durante la Milano Wine Week. Il locale milanese si conferma così punto di riferimento enologico [...]
Anversa (Belgio) - Annunciati ieri, nel corso di un evento ad Anversa, nelle Fiandre, i primi 50 classificati nella World's 50 Best, che, a dispetto del nome, include i 100 [...]
Gropello Cairoli (Pv) - Il Carnaroli della Riserva - L’autentico di Riserva San Massimo è il miglior Carnaroli secondo la classifica stilata dal Gambero Rosso. I prodotti in gara sono [...]
Firenze - Salvatore Pisani, general manager dello Splendid Venice - Starhotels Collezione, è il miglior hotel manager italiano del 2021. Il premio è stato conferito in occasione del meeting autunnale [...]
Guarene (Cn) - La Madernassa, ristorante e resort due stelle Michelin, che vede chef Michelangelo Mammoliti alla guida delle cucine, si è posto l’obiettivo di diventare sostenibile in tutti gli [...]
