Guarene (Cn) – Nuovi progetti in vista per Michelangelo Mammoliti. Lo chef interrompe la collaborazione con il ristorante La Madernassa, che ha condotto fino alle due stelle Michelin. Prenderà infatti la guida del Boscareto Resort & Spa, a Serralunga d’Alba (Cn), a partire dalla riapertura prevista per la primavera 2022, dando il via al progetto ‘La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti’. Valentina Dogliani, amministratore delegato della struttura, commenta: “Presenteremo il progetto dettagliato nel 2022, insieme a tutte le novità che interessano la nostra offerta cinque stelle lusso, ma posso anticipare che siamo entusiasti di collaborare con uno dei più talentuosi chef del panorama nazionale. Anche le altre attività ristorative del Resort saranno oggetto di novità importanti, che annunceremo presto, ma per il momento teniamo a porre la massima attenzione su questa bellissima notizia”.  A chef Mammoliti, è assicurata la piena autonomia nella gestione e la guida esclusiva del ristorante gourmet, che cambierà completamente coordinate gastronomiche e brigata.