In Italia non esiste una norma nazionale che la disciplini. Per questo Ambasciatori del Gusto sta tracciando un percorso con enti e istituzioni, promuovendo delle best practice, tra cui la [...]
Milano - Il noto chef Massimo Bottura e la moglie Lara Gilmore sono stati premiati con l'Avolta Legend Award, premio internazionale ideato per premiare coloro che hanno lasciato un impatto [...]
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Milano - Nasce Host America nuova estensione del format di Host Milano, la manifestazione di Fiera Milano dedicata all'ospitalità professionale, al fuori casa e al food retail. Debutterà a Orlando [...]
Monchiero (Cn) - Autentico Hotels, club italiano dedicato all’ospitalità di lusso indipendente, accoglie una nuova struttura nella propria collezione: Borgo Monchiero Heritage by Atmosphere, ricavato da un monastero del XVIII [...]
Colle Val d'Elsa (Si) - Nuovo corso gastronomico per Il Barbagianni di Colle di Val d’Elsa, ristorante in Guida Michelin, che presenta il menu estivo firmato dallo chef Alessandro Rossi, [...]
Roberto Carta, cuoco sardo di stanza a Roma, tuona contro i malcostumi degli scrocconi armati di cellulare. E contro i sistemi di scontistica, che obbligano il ristoratore a ritoccare i [...]
Épernay (Francia) – Riuniti presso il Comité Champagne, i Vigneron e le Maison di Champagne hanno fissato la resa commercializzabile della vendemmia 2026 a 8.800 kg/ha. La resa commercializzabile si basa [...]
