Roma – Italpepe, specialista nella selezione, lavorazione e confezionamento di spezie e sali di alta qualità, lancia la campagna social ‘Il giro del mondo in 80 spezie’, un percorso alla scoperta delle culture gastronomiche dei cinque continenti attraverso le origini e gli utilizzi in cucina degli aromi. Ogni tappa associa una spezia a un Paese e alle sue tradizioni culinarie. Tra gli esempi, il sommacco utilizzato per insaporire il kebab in Turchia e il fattoush in Giordania, il pepe rosa abbinato al ceviche peruviano, la paprika affumicata nelle patatas bravas spagnole e il ginepro impiegato nella cucina scozzese e nella produzione del gin. Il viaggio, che ha già superato le trenta tappe, comprende anche l’Italia, rappresentata dal basilico.
“Le spezie sono un ponte tra culture, un invito a conoscere e contaminare tradizioni e sapori diversi. Attraverso questo viaggio intorno al mondo, vogliamo offrire spunti e ispirazioni per esplorare nuove cucine, sperimentare abbinamenti inediti e scoprire come, anche nella quotidianità, un pizzico di spezie possa trasformare un piatto in un’esperienza, aprendo le porte a nuovi mondi e sensazioni”, spiega Francesca Iannarilli, direttrice marketing e comunicazione di Italpepe – Vitaletti Academy.
