protagonisti
Paolo Griffa, presto una pasticceria ad Aosta?
Aosta - Paolo Griffa, tra i più giovani stellati in Italia al ristorante Petit Royal del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur, aprirà una pasticceria. Sembra infatti che sia [...]
Anche Heinz Beck lancia il suo primo Nft
Dubai (Emirati Arabi Uniti) - Gli Nft, non fungible token, continuano a conquistare il mondo della ristorazione. Questa volta è stato lo chef del ristorante La Pergola, Heinz Beck, che [...]
Matthias Welzel, nuovo general manager di Hilton Lake Como
Como – Hilton Lake Como, con un post sul proprio profilo LinkedIn, annuncia il nuovo general manager, Matthias Welzel. 48 anni e una carriera trentennale nel mondo dell’hospitality e del [...]
Vito Spalluto nominato managing director del 7Pines Resort Sardinia
Arzachena (Ss) - E' Vito Spalluto il nuovo managing director di 7Pines Resort Sardinia. Il resort, che sarà inaugurato per l'estate 2022, è parte della collezione Destination by Hyatt ed [...]
Cresce l’universo Perbellini: apre il 1° marzo l’Osteria Mondo d’oro
Verona - Aprirà i battenti il 1° marzo il nuovo locale di Giancarlo Perbellini. Si trova a Verona, in via Mondo d'Oro, dove sorgeva il ristorante Mondodoro, e infatti si [...]
Lo chef Dario Pandolfo torna in Sicilia nelle cucine del boutique hotel Le Calette di Cefalù
Cefalù (Pa) - Sarà Dario Pandolfo il nuovo chef del ristorante Cala Luna, il fine dining del boutique hotel Le Calette di Cefalù (Pa). Trentenne di Milazzo, lo chef ha [...]
Cristoforo Trapani è il nuovo executive chef dell’hotel Caruso di Ravello
Ravello (Sa) - Ancora movimento nel 'mercato degli chef' di questi ultimi mesi. Cristoforo Trapani, chef del Ristorante Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi (Lu), cambia casacca. E, dal [...]
Filippo La Mantia riparte dal Mercato Centrale
Milano - Nel capoluogo lombardo, ritorna la cucina siciliana di Filippo La Mantia. Questa volta dando spolvero alla parte più verace della Sicilia: quella delle botteghe dove i contadini vendono [...]
Davide Bertilaccio è il nuovo Ceo di Villa d’Este
Cernobbio (Co) - Sarà Davide Bertilaccio il nuovo Ceo degli hotel Villa d'Este. Friulano, con una lunga esperienza nel settore alberghiero di lusso - ha lavorato anche per Fours Seasons [...]
Riccardo Canella è il nuovo chef dell’Hotel Cipriani a Venezia
Venezia - Riaprirà il 10 marzo il Cipriani - A Belmond Hotel a Venezia. E nelle cucine del Ristorante Oro ci sarà Riccardo Canella nelle vesti di executive chef. Canella, [...]
