LA SOTTILE DIFFERENZA TRA ‘A TAVOLA’ E ‘A TAVOLINO’
La ricerca Fipe ‘The Italian Table Abroad’ ambisce a rappresentare la realtà dei ristoranti italiani in dieci grandi città europee. Il report colma un vuoto, ma utilizza metriche astratte e [...]
L’Antitrust avvia un’istruttoria nei confronti di Glovo e Deliveroo
Roma – Dopo la procura di Milano, che aveva disposto il controllo giudiziario su Glovo e Deliveroo, si muove anche l’Autorità garante per la concorrenza. L’Antitrust comunica di aver avviato [...]
Nell’estate 2026 l’opening di Palazzo Sanzio a Roma a insegna Radisson Collection
Roma - Aprirà nell'estate 2026, con insegna Radisson Collection, Palazzo Sanzio, nuova destinazione upper luxury a Roma. Il progetto, promosso da iAM Capital attraverso il fondo Ice II e sviluppato [...]
Starhotels acquisisce l’Hotel Villa Blu a Capri
Anacapri (Na) - Starhotels, tra i maggiori gruppi alberghieri italiani, sbarca a Capri. Lo fa acquisendo il cinque stelle Hotel Villa Blu. Si tratta della seconda operazione, a distanza di [...]
È stata istituita la Giornata della Ristorazione
Roma - È stata ufficialmente istituita la Giornata della Ristorazione, ricevuto il via libera definitivo dal Senato. Il ruolo della ristorazione entra dunque nell'ordinamento italiano, che riconosce così un doppio [...]
JRE, LA LINEA CANZIAN: INNOVARE SÌ, MA CON CONTENUTI SOLIDI
Il presidente dei Jeunes Restaurateurs, reduce dal congresso di Colonia, non ha dubbi. Una nuova tecnica in cucina non basta, dev’essere espressione di qualcosa. E un giovane chef, per eccellere, [...]
Al tristellato spagnolo Disfrutar il vino può essere dealcolato su richiesta del cliente
Barcellona (Spagna) - Il ristorante Disfrutar, celebre tre Stelle di Barcellona, eletto miglior ristorante al mondo nel 2024 dalla 50 Best, offre la possibilità di dealcolare il vino. Per farlo [...]
Apre ufficialmente il Tivoli President Milano Hotel
Milano - Debutta ufficialmente a Milano la terza a struttura a brand Tivoli in Italia. Dopo il soft opening di, il marchio di Minor Hotels ha infatti annunciato l'apertura del [...]
Apei riconferma Iginio Massari alla presidenza dell’associazione
Milano - Iginio Massari è stato confermato alla presidenza di Apei - Ambasciatori pasticcerie dell'eccellenza italiana per il quadriennio 2026-2030. Questa scelta conferma la visione strategica dell'associazione, che, sotto la [...]
Giacomo Milano sbarca a Forte dei Marmi
Forte dei Marmi (Lu) - Il celebre gruppo di ristorazione milanese Giacomo Milano inaugura a Forte dei Marmi presso il Marechiaro Beach Club. Dopo un anno di 'rodaggio' - il [...]
