Arzachena (GL) - Debutta in Costa Smeralda La Tiara di Cervo, il nuovo concept di ospitalità di Alfonso Dolce, fratello dello stilista Domenico Dolce e amministratore delegato di Dolce&Gabbana, e [...]
Milano - Lo street food d’autore entra nel programma di Identità Milano 2026. Dal 7 al 9 giugno, all’Allianz MiCo North Wing di Milano, la 21esima edizione del Congresso internazionale [...]
Il fondatore di Slow Food, da poco scomparso, lascia un’eredità incancellabile. Grazie a lui, abbiamo riscoperto il mangiare buono, pulito e giusto. E anche qualche contraddizione: il buon cibo può [...]
Bangkok (Thailandia) - Venticinque anni di ospitalità esperienziale e un’espansione globale che oggi conta oltre 50 hotel e resort in 24 Paesi: Anantara Hotels & Resorts celebra il proprio anniversario [...]
Cernobbio (Co) - Villa d’Este archivia il miglior bilancio dalla fondazione della società nel 1873, consolidando il proprio posizionamento nel segmento dell’hôtellerie di lusso internazionale. Il gruppo ha chiuso il [...]
Pogliano Milanese (Mi) - Una filiera più corta per portare il pescato fresco nelle cucine dell’alta ristorazione con maggiore controllo, efficienza e rapidità. Longino & Cardenal inaugura 'Il Mercato del [...]
Lugano (Svizzera) - Stendhal Group, il sistema di ristorazione e consulenza gastronomica guidato da Marcello Forti, apre in Svizzera e sceglie il Collina d’Oro Resort & Spa di Lugano per [...]
di Andrea Dusio Un uomo della terra, prima ancora che della parola. Se dovessimo racchiudere Carlo Petrini, per tutti semplicemente ‘Carlin’, in un’unica immagine, non potremmo che pensarlo seduto [...]
Bra (Cn) – E’ scomparso ieri, giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, Carlo Petrini. Il giornalista e gastronomo aveva 76 anni. “Dalla sua grande capacità di visione e [...]
Cominciarono con un apprendista. Nel 2026 hanno 1.200 dipendenti. Chicco Cerea ripercorre l’epopea del ristorante familiare, oggi tristellato. Da Bergamo al trasferimento a Brusaporto, dalle fragoline di mare ai paccheri. [...]
