attualità
La differenza sta nel piatto
Due ristoranti, due diversi approcci alle tante difficoltà che sta attraversando il settore della ristorazione. Un menù più caro, un compromesso in cucina. Non esiste la ricetta perfetta per affrontare [...]
Dati Istat: movimento turistico in ripresa nel 2021. Federalberghi prende le distanze
Roma - Nei primi nove mesi del 2021le presenze dei clienti negli esercizi ricettivi sono in crescita rispetto al 2020 (+22,3%). Ma restano ben sotto i livelli del 2019 (-38,4%). [...]
A New York le prenotazioni nei ristoranti stellati sono vendute su Reddit
New York (Stati Uniti) - A New York c'è chi vende la propria prenotazione in ristoranti stellati su Reddit. Chi, in quarantena, non può godere della tanto desiderata cena stellata, [...]
Nuovi ristori per il settore turistico?
Roma - Potrebbe arrivare già la prossima settimana un nuovo decreto sostegni da circa 2 miliardi di euro, su cui starebbe lavorando il ministero dell'Economia. A rivelarlo è il Corriere [...]
Lo Sheraton e il Majestic di Roma annunciano licenziamenti
Roma - La crisi del settore alberghiero, dovuta a due anni di pandemia, colpisce anche le strutture di lusso. Lo storico Sheraton Hotel & Conference Center di Roma, già chiuso [...]
Il 2021 di Luxury Food&Beverage Magazine: quali sono gli articoli più letti sul sito?
Meda (Mb) – Con l'avvio dell'anno nuovo, tiriamo le somme su quello che si è appena concluso... e, augurando il meglio a tutti i nostri lettori, ripercorriamo il 2021 con [...]
In Uk il Governo vara ulteriori misure a sostegno del comparto hospitality
Londra (Regno Unito) - Il cancelliere inglese Rishi Sunak ha annunciato misure a sostegno del settore dell'ospitalità britannico. Sono stati resi disponibili fondi per un miliardo di sterline per sovvenzioni [...]
Federcuochi: “I rincari alle bollette sono il colpo di grazia per la ristorazione”
Roma - "Con i rincari shock delle bollette di luce e gas si dà il colpo di grazia alla ristorazione". Così Federcuochi commenta gli aumenti che dal 1° gennaio pesano [...]
La crisi delle materie prime colpisce anche la ristorazione
Roma - L'aumento dei costi delle materie prime colpisce anche il settore della ristorazione. Secondo un'indagine dell'Ufficio studi di Fipe-Confcommercio, oltre 9 imprenditori su dieci lamentano un incremento dei prezzi, [...]
Super green pass: dal 10 gennaio obbligatorio anche per hotel e ristoranti all’aperto
Roma – L’ultimo provvedimento approvato ieri, 29 dicembre, dal Consiglio dei ministri pone un’ulteriore stretta a chi non si è vaccinato. Il decreto prevede, infatti, l’estensione del Super green pass, [...]
