Roma – Voci fuori dal coro, quelle del celebre Lino Banfi e della figlia Rosanna, a proposito del dibattito sulla mancanza di lavoratori nel settore della ristorazione. I due possiedono a Roma un ristorante di cucina tipica pugliese, l’Orecchietteria Banfi, e, in un’intervista al settimanale Nuovo, poi ripresa da numerose testate, avrebbero raccontato: “Noi siamo stati fortunati. Nel nostro ristorante lavorano ragazzi che abbiamo assunto cinque anni fa e altri presi più di recente. Vero è che, oltre a offrire un contratto regolare, noi assicuriamo anche un clima di lavoro sereno e familiare. Se uno ha un problema, gli si va incontro”.