attualità
Bollette raddoppiate nell’ultimo anno per bar e ristoranti
Roma - Nell'ultimo anno sono raddoppiate le spese di bar e ristoranti per energia, elettricità e gas. I 5.500 euro di costi energetici pagati da un piccolo bar nel 2021 [...]
Ha riaperto il ristorante didattico di Niko Romito: lo Spazio Rivisondoli
Castel di Sangro (Aq) - Ha riaperto, lo scorso sabato 30 luglio, Spazio Rivisondoli, il ristorante didattico gestito dagli allievi dell'Accademia Niko Romito. Coordinati dal tutor chef Claudio Bellavia, nel [...]
LVMH chiude il primo semestre a 36,7 miliardi di euro
Parigi (Francia) – Inizio d’anno record per il settore del lusso, come dimostrano i risultati della multinazionale francese LVMH. L’analisi dei primi sei mesi del 2022 mostra un aumento di [...]
Dal Ministero del Turismo e Cdp 150 milioni per rilanciare il patrimonio ricettivo italiano
Roma – Valorizzare e riqualificare gli immobili turistico-ricettivi al fine di rendere più competitivo il settore italiano, fortemente colpito dalla pandemia. È questo l’obiettivo del bando per la selezione di [...]
Gambero Rosso Academy e Welevel Academy insieme per aggiornare le brigate di cucina
Torino - Al via la collaborazione tra Città del gusto Torino, una delle sedi di Gambero Rosso Academy, area di formazione multidisciplinare di Gambero Rosso, e Welevel Academy, piattaforma digitale [...]
Una classifica in chiaroscuro
Lunedì sera è stata svelata la The World’s 50 Best Restaurants. Nonostante alcune luci e ombre, consegna un quadro della ristorazione mondiale. Con gli italiani che non hanno nulla da [...]
A Milano infiltrazioni mafiose nella ristorazione
Milano - A Milano la mafia è "imprenditrice". A rivelarlo è la procuratrice aggiunta e coordinatrice della Direzione distrettuale antimafia nel capoluogo lombardo, Alessandra Dolci. Come fa sapere il Corriere [...]
Il Geranium è il miglior ristorante al mondo. Sei gli italiani tra i 50 Best
Londra (Regno Unito) -Il Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, è il miglior ristorante al mondo. Si posiziona al primo posto della celebre [...]
Slow Food: Petrini lascia la presidenza. Gli succede Edward Mukiibi
Bra (Cn) – Dopo più di 30 anni, Carlo Petrini lascia il ruolo di presidente di Slow Food, l’associazione da lui stesso fondata nel 1986, con lo scopo di promuovere [...]
Rosewood Castiglion del Bosco è il miglior hotel al mondo. Altre 11 le strutture italiane tra le prime 100
Montalcino (Si) - Il Rosewood Castiglion del Bosco è il miglior hotel del mondo. Questo secondo la classifica The 100 best hotels in the world della della rivista di viaggi [...]
