Effetto Brexit (e pandemia) nei ristoranti londinesi: manca personale
Londra (Regno Unito) - Allarme carenza di personale nei ristoranti londinesi. Lo scenario, che già si temeva nelle prime settimane dopo la Brexit - di cui ci ha parlato chef [...]
Sindacati e associazioni di categoria contro Niko Romito. No ai soldi pubblici per finanziare il suo Campus di ricerca
Castel di Sangro (Aq) – Fronte comune delle associazioni di categoria e dei sindacati contro Niko Romito, chef del ristorante tristellato Reale a Castel di Sangro. Una lettera firmata da [...]
Il 100% dell’Hotel Europa di Cortina passa alla famiglia Benetton
Cortina d'Ampezzo (Bl) - L'Hotel Europa di Cortina d'Ampezzo va alla famiglia Benetton. E' di qualche giorno fa la firma sull'atto di trasferimento che ha visto Luca Cardazzi cedere il [...]
Nasce Gli Storici, il sindacato dei bar e ristoranti in attività da oltre 70 anni
Roma - Devono essere in attività da oltre 70 anni e aver scritto un pezzo della storia italiana. Sono locali particolari e unici, patrimonio culturale, turistico ed economico, perché luogo [...]
Venerdì l’inaugurazione del Cracco Portofino
Portofino (Ge) - Aprirà, da venerdì 2 luglio, il ristorante Carlo Cracco a Portofino. Si chiamerà Cracco Portofino e sorge negli storici locali del Pitosforo. A dare l'annuncio è lo [...]
Tonino Lamborghini investe nell’hospitality
Funo (Bo) - Tonino Lamborghini punta sull'hospitality. "Tempo due anni avremo 7-8 strutture alberghiere di lusso in giro per il mondo a marchio Tonino Lamborghini", spiega a L'Economia Ferruccio Lamborghini, [...]
Assegnati i Superior Taste Award 2021 alle eccellenze dell’agroalimentare. L’Italia fa incetta di premi
Bruxelles – Si è tenuta il 1° giugno scorso l’assegnazione dei Superior Taste Award 2021, i premi conferiti alle eccellenze del settore agroalimentare mondiale. La giuria dell’International Taste Institute, composta [...]
Cortina, la famiglia Gualandi (hotel Cristallo) apre al fondo Attestor per un progetto di rilancio
Cortina d'Ampezzo (Bl) - La famiglia Gualandi, proprietaria dell'hotel Cristallo di Cortina, ha deciso di aprire a un investitore internazionale per rilanciare la struttura. E la scelta è ricaduta sul [...]
“VI SPIEGO IL NUOVO CONCETTO DI LUSSO”
La pandemia ha costretto gli albergatori a ridisegnare i canoni dell’accoglienza. Con l'apertura della stagione estiva sul Lago di Garda, Stefan Margesin, direttore del Quellenhof Resort di Lazise, ci racconta [...]
Nasce Genesis di chef Riccardo Gaspari: dal 10 al 13 settembre ritorno alle origini della cucina
Cortina d'Ampezzo (Bl) - Si chiama Genesis Powered by Fideuram Private Banker l’evento ideato dallo chef Riccardo Gaspari e da Ludovica Rubbini, proprietari del ristorante stellato SanBrite di Cortina d’Ampezzo. [...]
