Allo Splendid Venice di Starhotels arriva lo chef Massimo Livan
Venezia – Lo chef Massimo Livan arriva all’hotel Splendid Venice di Starhotels, che si trova a pochi passi da Piazza San Marco (Venezia). A lui spetterà di guidare il ristorante [...]
Alain Ducasse si racconta a Forbes: “Punto sui trentenni”
Parigi (Fr) - "Ci sono chef insigniti delle stelle Michelin, e poi c'è Alain Ducasse": così Lena London introduce su Forbes l'intervista che le ha concesso Alain Ducasse, probabilmente il [...]
Inferno o Paradiso?
Chiudono quasi 18mila ristoranti, ma in Italia si registra la spesa più alta della clientela nel fuoricasa: 88 miliardi. Il Rapporto 2022 dell’Osservatorio Ristorazione restituisce luci e ombre sul settore. [...]
Salento: Cantine Due Palme inaugura il Kelina Charme Hotel
Cellino San Marco (Br) - Cantine Due Palme continua ad investire sul territorio salentino Già nel 2020, in piena pandemia, sotto la sapiente guida del fondatore Angelo Maci, l'azienda aveva [...]
Numeri in crescita per la seconda edizione di Slow Wine Fair (Bologna, 26-28 febbraio 2023)
Bologna – Si è conclusa con numeri più che soddisfacenti la seconda edizione della rassegna dedicata al vino ‘buono, pulito e giusto’ organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di [...]
La ristorazione italiana nel 2022: -17.168 imprese, ma aumenta la spesa fuori casa
Milano - Per il settore ristorativo il 2022 è stato un anno di record negativi, ma non sono mancati i segnali incoraggianti. I dati sono stati forniti dal Rapporto 2023 [...]
The Ritz-Carlton arriva in Italia. E rileva il Grande Bretagne di Bellagio (Co)
Bellagio (Co) – L’antico albergo Grande Bretagne di Bellagio (Co), dopo anni di chiusura, verrà ristrutturato e gestito da The Ritz-Carlton, la catena alberghiera di Marriot International. A firmare l’accordo [...]
In scena a Bologna Slow Wine Fair 2023
Bologna – È in corso alla fiera di Bologna la seconda edizione della rassegna dedicata al vino “buono, pulito e giusto” organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow [...]
Verona: Casa Perbellini si trasferisce da piazza San Zeno ai 12 Apostoli
Verona - Giancarlo Perbellini, chef 2 stelle Michelin, ha annunciato di aver rilevato il ristorante 12 Apostoli, storico locale fondato da Giorgio Gioco. Chiude quindi la storica dimora di piazza [...]
I prodotti ittici dell’Alaska protagonisti in nove ristoranti milanesi
Milano - I prodotti ittici dell’Alaska saranno protagonisti in nove ristoranti milanesi nel mese di marzo: verranno infatti proposte ricette gourmet con il salmone selvaggio, il black cod (o carbonaro) [...]
