Derby del pane e coperto, Italia-Germania 1-0
Un ristorante tedesco fa pagare 35 euro solo per sedersi al tavolo. In Italia, una chef stellata offre le stesse cose, anzi di più, gratis. È proprio vero: non c’è [...]
Allo chef Cannavacciuolo va la Nocciola d’Oro delle Langhe
Alba (Cn) – La Nocciola d'Oro delle Langhe è stata conferita quest'anno ad Antonino Cannavacciuolo (in foto). Lo chef sette stelle Michelin ha ricevuto il riconoscimento il 28 ottobre, nel [...]
Affitti brevi, Spaziani Testa (Confedilizia): “Il Governo accontenta gli albergatori, ma è una scelta sbagliata”
Roma – Alla fine, si è trovata un’intesa per sciogliere il nodo sugli affitti brevi. Arriva così in Parlamento, dopo la firma del capo dello Stato Sergio Mattarella e la [...]
Fipe-Confcommercio: cresce il pessimismo tra i ristoratori
Roma – L’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale di Fipe-Confcommercio vede il clima di fiducia scendere sotto la soglia 100 dopo oltre un anno: nel terzo trimestre 2023 si attesta a quota [...]
Federturismo: 7,5 milioni di italiani in vacanza per il ponte di Ognissanti
Roma – Il primo di novembre è alle porte e si riconferma un’ottima occasione per fare ponte. Oltre 7,5 milioni di Italiani hanno programmato una piccola vacanza proprio in quei [...]
Con gli Experience Store, l’alta pasticceria di Iginio Massari entra nella realtà virtuale
Milano – Il brand Iginio Massari Alta Pasticceria ha scelto Forum Retail 2023, evento organizzato da iKN Italy, per presentare l’innovativo progetto dell’Experience Store. L’alta pasticceria, così, incontrerà per la [...]
Digitalizzare o non digitalizzare, questo è il problema
Meglio il menù cartaceo o quello visualizzato col QR Code? Ambedue le strade hanno i loro pregi. Secondo Leggimenu.it, la maggioranza dei ristoratori gradisce le semplificazioni apportate in questo campo [...]
Castel Steinbock Hotel dell’anno 2024 secondo la guida Gault&Millau
Villandro (Bz) – La guida gastronomica internazionale Gault&Millau ha decretato Castel Steinbock, a Villandro (Bz), Hotel dell’anno 2024. Sono stati selezionati, in questa occasione, i migliori indirizzi gourmet dell’Alto Adige. [...]
Calugi e Sbraga (Fipe): “Il Ddl made in Italy dovrebbe valorizzare di più turismo e ristorazione”
Roma – Apprezzamento per il provvedimento volto a tutelare il made in Italy, ma riserve per quanto riguarda il ruolo della ristorazione. È il giudizio del direttore generale Fipe-Confcommercio Roberto [...]
Italpepe presenta le nuove praline da meditazione
Roma – Dall’attività di ricerca e sperimentazione della Vitaletti Academy di Italpepe, in collaborazione con il maestro pasticcere Moreno Panzini, nascono le praline pensate per accompagnare il momento della pausa [...]
