Villandro (Bz) – La guida gastronomica internazionale Gault&Millau ha decretato Castel Steinbock, a Villandro (Bz), Hotel dell’anno 2024. Sono stati selezionati, in questa occasione, i migliori indirizzi gourmet dell’Alto Adige.
L’eccellenza culinaria è uno dei pilastri su cui si basa l’intera filosofia di Castel Steinbock: qui il soulful food si propone come un’esperienza unica, da assaporare con tutti i sensi. La cucina è orchestrata da Tomek Kinder, chef premiato con due toque Gault-Millau, che propone una cucina nostrana, ispirata alle osterie, ma resa contemporanea, dove i gusti di una volta si fondono con tecniche ed esigenze attuali.
L’albergo è una dimora esclusiva datata 1750. La giovane proprietaria Elisabeth Rabensteiner ha curato la recente ristrutturazione di Castel Steinbock, che oggi conta 12 suite di lusso e tre ristoranti. Il design contemporaneo e i materiali ricercati dell’arredo valorizzano le suggestive mura storiche.
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