VINO AL RISTORANTE: IL NODO DEI PREZZI
All’ultimo Vinitaly, emerge sempre più la crisi dei consumi nel mondo dell’Horeca. I produttori puntano il dito contro i rincari eccessivi in carta. E auspicano un lavoro comune coi ristoratori. [...]
Covivio acquisisce quattro hotel a Milano
Milano - Il fondo di investimento immobiliare francese Covivio ha stretto una partnership con Invest Hospitality, holding milanese specializzata nella gestione e riqualificazione di hotel urbani, per acquisire quattro hotel [...]
Appuntamento al 12 novembre, a Piacenza, per la presentazione della 72esima edizione della Guida Michelin
Piacenza - Si terrà a Piacenza, presso il Teatro Municipale, la presentazione della 72esima edizione della Guida Michelin Italia. La cerimonia si svolgerà il 12 novembre. Durante la cerimonia verranno [...]
Il consumo di vino nei ristoranti e bar vale 12 miliardi di euro
Verona - I consumi di vino in ristoranti, trattorie, pizzerie e wine bar, valgono 12 miliardi di euro con una quota sullo scontrino medio di oltre il 21%. Tuttavia, nell'ultimo [...]
Damilano presenta il Barolo Docg Castellero
La Morra (Cn) - Damilano, storica cantina del Barolo, amplia la propria gamma con il Barolo Docg Castellero. Castellero è il nome del vigneto da cui provengono le uve con [...]
Aprirà a Milano un nuovo cinque stelle a marchio The Luxury Collection Hotels & Resorts
Milano - Un nuovo cinque stelle a Milano. Silver Fir Capital Sgr ha infatti ottenuto un finanziamento da Unicredit da 115 milioni di euro a sostegno della riconversione di un [...]
Il centro di ricerca Behavior and Brain Lab Iulm sta studiando un nuovo approccio alla degustazione di vini basato sulle reazioni olfattive e gustative
Milano - Il Behavior and Brain Lab Iulm, centro di ricerca di neuromarketing dell'università Iulm di Milano, sta sviluppando un approccio nuovo alla degustazione di vino. Si basa su un'inversione di [...]
Il Gruppo Mazzetti avvia il servizio di dealcolazione vini
Altavilla Monferrato (Al) - Gruppo Mazzetti, storica distilleria alessandrina, annuncia l'avvio di un nuovo progetto dedicato al vino dealcolato. Offre così, attraverso la controllata Ddm- Distillerie del Monferrato, un servizio [...]
Al via oggi la 58esima edizione di Vinitaly
Verona - Va in scena a partire da oggi, e fino a mercoledì 15 aprile, la 58esima edizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati. La manifestazione [...]
Starhotels nomina Alexandro Della Croce come chief commercial officer
Firenze - Alexandro Della Croce è il nuovo chief commercial officer di Starhotels. Si tratta di una promozione interna. Il manager vanta oltre vent’anni di esperienza internazionale nel revenue management, [...]
