Melià inaugura a Milano la Residenza del Cardinale
Milano - Meliá porta a Milano il suo primo formato di branded residences dentro un palazzo storico. Ha inaugurato Residenza del Cardinale: 28 camere e suite ricavate in un palazzo [...]
Premiati, in occasione del seminario Apei Eccellente!, alcuni dei migliori pasticceri italiani. Conferita a Iginio Massari la Medaglia della Camera dei Deputati
Roma - Si è svolta a Roma, nella Sala della Regina di Montecitorio, Eccellente!, la conferenza Apei - Ambasciatori pasticceri dell'eccellenza italiana dedicata alla 'Difesa di prodotti d’eccellenza italiani'. È [...]
Ivan Haller è il nuovo chief executive officer di Marchesi 1824
Milano - Ivan Haller è il nuovo chief executive officer di Marchesi 1824, storica realtà della tradizione dolciaria milanese, oggi parte del Gruppo Prada. Con oltre 25 anni di esperienza [...]
Ancora in rosso i ristoranti nel Regno Unito di Gordon Ramsay
Londra (Regno Unito) - La divisione britannica dell’impero della ristorazione di Gordon Ramsay è rimasta in perdita lo scorso anno, dopo il rosso del 2024, nonostante per la prima volta [...]
MA DIRE “È BUONO” È TROPPO BANALE?
Il professionista della ristorazione rivendica strumenti, metodo e competenza. Il cliente porta soltanto la propria esperienza, o almeno così ci dice Michela Bernardi. Eppure, prima di ogni teoria, entrambi devono [...]
Daniel Canzian riapre il ristorante a Brera con nuovi arredi. E introduce l’aperitivo con La Cicchetteria
Milano - DanielCanzian Ristorante riapre dopo l’estate con una sala rinnovata e un progetto che rafforza ancora di più il legame tra la cucina dello chef e le sue radici [...]
Confimprenditori propone di introdurre un credito d’imposta sulle spese energetiche delle imprese turistiche
Roma - Osservatorio Confimprenditori fotografa l'impatto del caro energia sulle imprese del turismo: bollette energetiche più care fino al 48,5% per gli alberghi e al 47,6% per la ristorazione, con [...]
The Lake Como Edition passa a Sansiri Capital
Londra (Regno Unito) - Bain Capital e Omnam Group hanno annunciato la vendita di The Lake Como Edition a Sansiri Capital, il fondo dedicato agli asset hospitality trophy di Sansiri [...]
ESTATE 2026, IL CALDO PRESENTA IL CONTO
I mesi di luglio e agosto, appena trascorsi, segnano un timido segno positivo sugli incassi della ristorazione italiana. Però il merito è tutto dei rincari. Una cosa è certa: con [...]
Ha riaperto, a Venezia, lo storico Hotel Danieli con insegna Four Seasons
Venezia - Ha finalmente riaperto l'Hotel Danieli di Venezia. Tra le strutture più celebri della città, a pochi passi dal Ponte dei Sospiri e a una manciata di metri da [...]
