Report attacca gli stellati
La trasmissione di Rai 3 analizza i bilanci di alcuni protagonisti del mondo della grande ristorazione, con risultati sorprendenti. di Tommaso Farina La par condicio televisiva esiste sul [...]
RAFFAELLO NAPOLEONE: “TASTE: MOLTO PIU’ DI UNA FIERA”
Tra storie, tradizione e cultura culinaria. Torna la “mostra” dell’enogastronomia contemporanea. Ecco le anticipazioni sulla 16esima edizione dell’evento fiorentino. Dalla voce dell'amministratore delegato di Pitti Immagine. di Alessandro Binda [...]
Ristorante ravennate usa indebitamente il marchio di Antonino Cannavacciuolo: tre a processo
Ravenna - Tre persone avrebbero utilizzato il marchio registrato di Antonino Cannavacciuolo in occasione dell'avvio di un ristorante a Marina di Ravenna, tra il settembre 2018 e il dicembre 2019. [...]
Turismo internazionale, Italia (ancora una volta) tra le mete più gettonate
Roma - Quali sono le mete turistiche predilette dai viaggiatori stranieri? Il portale online Vamonos-Vacanze.it ha recentemente realizzato un’indagine sui trend del turismo inbound. Per farlo, gli analisti incaricati hanno intervistato [...]
Ristorazione, manca un punto d’incontro tra domanda e offerta di lavoro
Roma - Nel 2022, uno dei grandi temi che ha toccato il mondo della ristorazione, è stato quello dell’occupazione. Nonostante l’offerta di impiego non sia mai mancata, i gestori di [...]
Massimo Bottura, presto un nuovo ristorante nel modenese: “Sarà rivoluzionario”
Milano – Massimo Bottura aprirà, entro fine anno, un nuovo ristorante nel modenese. Lo ha annunciato lo stesso chef, tra i più noti in Italia e nel mondo, presente, nei [...]
Identità Golose 2023 / Zuarina (Clai) presente al congresso con due novità e un progetto solidale
Milano – Zuarina, storico prosciuttificio di Langhirano (Pr) che fa parte della Food Company Clai assieme all’omonima cooperativa agroalimentare, sarà presente alla 18esima edizione di Identità Milano. Il concetto chiave [...]
Turismo 2023, gli opposti si attraggono
di Tommaso Farina Chiuso il 2022, come si apre il 2023 per il turismo italiano e la ristorazione? Chi vuole sistemazioni di lusso pare trovare gran pane per i [...]
Sarà aperta da lunedì la piattaforma per accedere ai fondi FRI-Tur
Roma - Sarà aperta da lunedì prossimo, 30 gennaio, la piattaforma online per scaricare la documentazione per accedere ai fondi del Pnrr per il settore turistico. L'incentivo, con una dotazione [...]
Identità Golose 2023 / Guido Berlucchi è partner della 18esima edizione del Congresso
Milano - Anche quest'anno la Guido Berlucchi, la storica cantina creatrice del primo metodo classico in Franciacorta, sarà partner di Identità Golose. Saranno protgaonisti dello stand il Berlucchi ’61 Satèn [...]
