PIERO POMPILI: IL DON CHISCIOTTE DELLA MANCIA
Il ristoratore bolognese propone un 5% fisso a cliente perché uno stipendio adeguato al personale costa troppo ai ristoratori. Soluzione: farlo pagare a noi. Del resto, è noto che nel [...]
Si terrà al 7Pines Resort Sardinia, il 15 settembre, il terzo appuntamento dei Luxury Food Talk
Baja Sardinia (Ss) - Dopo le edizioni che si sono tenute al Park Hyatt di Milano e all'Anantara palazzo Naiadi a Roma, si svolgerà presso il 7Pines Resort Sardinia l'evento Luxury [...]
Due strutture VRetreats entrano nella rete di Small Luxury Hotels of the World
Milano - Due hotel della collezione VRetreats, brand di VOIhotels (Gruppo Alpitour), che raccoglie una selezione di strutture esclusive in Italia dalla forte personalità, legate al territorio e ricavate da [...]
Lo chef francese Jean Imbert, sotto inchiesta per violenze domestiche, lascia la guida dei suoi ristoranti
Parigi (Francia) - L'annuncio è arrivato a fine agosto: lo chef francese Jean Imbert, una Stella Michelin al ristorante Martinez di Cannes e dal 2021 a capo al Plaza Athénée [...]
Aprirà sul Lago Maggiore, nella primavera 2026, il Bosco Palace Hotel del magnate russo Kusnirovich
Baveno (Vb) - Il miliardario russo Mikhail Kusnirovich, a capo del retailer Bosco dei Ciliegi, debutterà nell'ospitalità di lusso italiana. È prevista, infatti, per la primavera 2026 l'apertura di un [...]
Mancia al ristorante / 2. Fipe: “Un riconoscimento per la qualità del servizio. Importante incentivarla”
Roma - Fipe - Federazione italiana pubblici esercizi è intervenuta nel dibattito che si è acceso negli ultimi giorni nel dibattito scatenato dalla proposta del restaurant manager Piero Pompili di [...]
Mancia al ristorante / 1. La proposta del restaurant manager Piero Pompili: renderla obbligatoria al momento del pagamento
Bologna - La proposta è arrivata al magazine Fanpage.it da parte di Piero Pompili, restaurant manager del ristorante bolognese Al Campo: rendere obbligatorio il versamento di una mancia allo staff [...]
CONTRORDINE COMPAGNI, TORNIAMO ALL’ANATRA
Daniel Humm, tristellato convertito sulla via di Damasco del veganesimo, ora ripropone i suoi più celebri piatti di carne a New York. È specchio di un’America che ha le tasche [...]
Un grosso incendio sta mettendo a repentaglio la vendemmia nella Napa Valley
Napa (Stati Uniti) - È scoppiato lo scorso 21 agosto un incendio nella Napa Valley, celebre regione vinicola americana, che sta mettendo a repentaglio la vendemmia 2025. Infatti, come si [...]
Il ristorante Trippa di Milano ha annunciato che da ottobre chiuderà sempre per l’intero weekend
Milano - Trippa, la celebre osteria milanese dello chef Diego Rossi e del socio Pietro Caroli, ha comunicato che, a partire da ottobre, chiuderà due giorni a settimana: il sabato [...]
