Sorrento (Na) – Il ristorante Torre del Saracino dello chef e patron Gennaro Esposito, due Stelle Michelin, cambia location dopo 35 anni a Vico Equense (Na). Il Bellevue Syrene di Sorrento, affiliato a Relais & Châteaux e insignito di due Chiavi Michelin, avvia una collaborazione con Gennaro Esposito, dando vita a un nuovo progetto di lungo periodo. L’iniziativa nasce dall’incontro tra la storia e la cultura dell’accoglienza della Famiglia Russo-Attanasio, giunta alla quinta generazione, e l’esperienza gastronomica maturata da Gennaro Esposito in oltre 35 anni di attività.
All’interno del Bellevue Syrene, il ristorante Torre del Saracino manterrà nome, filosofia e identità, sviluppando una proposta gastronomica in dialogo con l’universo della struttura. Il progetto coinvolgerà progressivamente tutti i momenti dell’esperienza dell’ospite, dalla colazione al room service, dal ristorante La Pergola a Il Costiera Bar, fino agli eventi e ai banchetti a Capo Santa Fortunata.
Il primo servizio del ristorante Torre del Saracino al Bellevue Syrene è previsto per giovedì 17 settembre 2026. La proposta iniziale sarà il percorso degustazione Identità e Territorio, disponibile nelle formule da cinque, sette o dieci portate, affiancato da una selezione di piatti del giorno, comprese proposte vegetariane e vegane. La collaborazione punta così alla costruzione di una visione gastronomica integrata, nella quale territorio, materia prima, ricerca e cultura dell’ospitalità diventino elementi centrali di un nuovo modello di alta gamma.
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