attualità
Milano – Valorizzare gli hotel e le strutture ricettive storiche e di qualità che operano da oltre cinquant’anni attraverso un riconoscimento ufficiale. Questa l’iniziativa promossa da Regione Lombardia, che grazie [...]
Roma - A novembre il generale calo dell'inflazione ha riguardato anche il settore della ristorazione, in cui al tendenziale di +4,7% registrato a ottobre si scende a +4,2%. Lo ha [...]
Il Ministero delle Imprese, nei suoi tavoli strategici anti-inflazione, ha proposto ai ristoranti di far tornare le famiglie numerose con menù junior a 10 euro e altre facilitazioni economiche. Si [...]
Roma - Il 22 dicembre sarà una giornata di sciopero per i lavoratori e le lavoratrici di imprese del turismo, alberghi, ristorazione collettiva e commerciale, agenzie di viaggio e aziende [...]
Roma - Un menù bimbi a meno di 10 euro. Si chiama 'Aggiungi un posto a tavola che c'è un bambino in più': è l'iniziativa del ministero delle Imprese e [...]
Roma – A ottobre, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, l’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +4,7%; era a +5,1% a settembre. Come fanno sapere da Fipe Confcommercio, anche [...]
Roma – “Benché si possa cucinare in maniera simile, la carne coltivata e stampata non sarà in competizione con quella da allevamento”. È quanto sottolineato dallo chef Guido Mori, direttore didattico dell’Università [...]
Strasburgo (Francia) – Con 426 voti favorevoli, 125 contrari e 74 astenuti la plenaria del Parlamento europeo a Strasburgo ha approvato il regolamento europeo sugli imballaggi (Ppwr). Si tratta di un [...]
Nel corso dell’Assemblea pubblica 2023 di Fipe-Confcommercio è emerso che il settore non sa raccontarsi in maniera efficace: spesso risulta vittima di sensazionalismo e spettacolarizzazione online. Nemmeno i grandi chef [...]
Mérida (Messico) - Il provocatorio chef spagnolo Dabiz Muñoz è ancora il migliore chef del mondo secondo la The Best Chef Awards 2023. La classifica, che è svelata ieri con [...]
