Eugénie-les-Bains (Francia) - Il mondo della ristorazione porge l’ultimo saluto a Michel Guerard, chef tre stelle Michelin dal 1977, tra i padri del movimento della ‘nouvelle cuisine’. È morto a [...]
Roma – È a Roma che si concentreranno gli investimenti delle grandi catene alberghiere mondiali. Lo scrive Il Sole 24 Ore, che parla della prossima apertura di 14 alberghi di [...]
San Pellegrino Terme (Bg) – Il bando di gara per il completamento del recupero e la gestione del Grand Hotel di San Pellegrino Terme è stato vinto dal gruppo americano [...]
Chicago (Usa) – Hyatt Hotels Corporation, con sede a Chicago, annuncia l’acquisizione del Gruppo di boutique hotel Standard International, società madre dei marchi The Standard e Bunkhouse Hotels. L’accordo comporterà la [...]
Livigno (So) – Crédit Agricole Italia ha erogato un finanziamento da 7 milioni di euro a favore di Bivio srl, operatore di Livigno attivo nel settore alberghiero e della ristorazione. [...]
Merano (Bz) - È consultabile online, sul sito di The WineHunter (clicca qui), la guida dedicata alle migliori eccellenze enogastronomiche selezionate dalle 14 commissioni d’assaggio di The WineHunter, coordinate da [...]
Milano – In vigore da lunedì 19 agosto nel capoluogo lombardo il nuovo regolamento per la disciplina dei pubblici esercizi approvato lo scorso 6 maggio dal Consiglio comunale per evitare [...]
Aosta - Paolo Griffa e Titti Traina del Caffè Nazionale di Aosta firmano una linea esclusiva di viennoiseries e monoporzioni disponibili per tutta l’estate nella ‘pasticceria più alta d'Italia’, in [...]
Milano – Apre nel Certosa District del capoluogo lombardo il nuovo ristorante dello chef Fabio Abbattista: Abba. Un open space ricavato all’interno di un ex pennellificio, in via Varesina 177: otto [...]
La ristorazione blasonata davvero ha stancato i clienti ed è poco sostenibile? L’abbiamo domandato a cuochi e maître di prestigio, e le risposte sono state tutt’altro che scontate. Con opportuni [...]
