Milano – Longino & Cardenal, azienda specializzata nella selezione di prodotti di alta qualità destinati alla ristorazione, ha chiuso il primo semestre dell’anno con un fatturato di 17,3 milioni di [...]
Lo chef Davide Caranchini ha fatto credere che avrebbe chiuso il suo ristorante stellato di Cernobbio, nel comasco. Invece no: era solo un arrivederci, per ritrovarsi in una sala più [...]
Roma – Nel settore della ristorazione e dei pubblici esercizi la presenza femminile è sempre più forte. Secondo gli ultimi dati presentati dal Centro Studi di Fipe-Confcommercio sui dati di [...]
Alba (Cn) – La stagione di raccolta del tartufo bianco d'Alba sarà posticipata. Per la prima volta, invece del tradizionale 21 settembre, prenderà il via il primo di ottobre e [...]
Milano – Iyo Group, realtà culinaria di impronta giapponese che a Milano conta tre ristoranti e due locali dedicati al delivery, è pronta a superare i confini lombardi. Claudio Liu, [...]
Edimburgo (Uk) – Tra i nuovi contenuti in arrivo su Netflix, la celebre piattaforma di streaming americana, è stata annunciata una serie Tv che vedrà protagonista Gordon Ramsay (in foto). [...]
Roma – Bar e Cucina – Spazio Niko Romito, locale dello chef tristellato Niko Romito situato a Roma in Piazza Giuseppe Verdi 9E, ha stretto una partnership con Glovo, operatore [...]
Roma – Secondo i dati CoStar, nella prima metà del 2019 appena 150 hotel in tutto il mondo disponevano di una tariffa media giornaliera (Adr) superiore ai mille euro. Nella [...]
Parigi (Francia) – Lvmh, società proprietaria di brand di Champagne come Dom Pérignon, Krug e Mercier, ha registrato un calo delle vendite del 15% negli Stati Uniti nella prima metà [...]
Un’esperienza esclusiva, dedicata agli operatori del settore food&beverage, che combina la passione per il golf e per l’alta cucina. Intervista al presidente, Enrico Cerea. Enrico Cerea, detto ‘Chicco’, è [...]
