Andrea Berton apre un ristorante sotto le acque delle Maldive
Milano - Andrea Berton si appresta ad aprire il suo primo ristorante... sott'acqua. Lo chef ha avviato una collaborazione con il resort You & Me by Cocoon, nell'atollo di Raa [...]
Bocca (Federalberghi): “Per il nostro settore l’unica ricetta è ripartire”
Roma - "L'unica ricetta per il nostro settore è ripartire", così afferma Bernabò Bocca, presidente di Federalberghi, in un'intervista a Repubblica A&F. "E invece al momento l'unica notizia certa è [...]
Gli hotel nell’era Covid cambiano volto: ecco come
Roma - Il Covid cambia volto al settore dell'ospitalità. E per l'estate, nonostante il ritardo con cui l'Italia si sta preparando rispetto alla concorrenza greca e spagnola, gli hotel avranno [...]
Rocca delle Macìe: nasce la Grappa di Chianti Classico in collaborazione con Domenis1898
Castellina in Chianti (Si) – La famiglia Zingarelli, titolare dell’azienda vitivinicola toscana Rocca delle Macìe, presenta una nuova Grappa di Chianti Classico ottenuta grazie alla partnership con Domenis1898, storica distilleria [...]
FILIPPO LA MANTIA. IL CUORE OLTRE L’OSTACOLO
Filippo La Mantia, oste e cuoco, racconta la sofferta decisione di chiudere il ristorante. Poi, la condivisione della cucina con il “compagno d’avventura” Giancarlo Morelli. Un’esperienza di scambio da cui [...]
La zona rossa costa 3 miliardi di euro ai fornitori Horeca
Roma - 3 miliardi di euro: è questo il costo della zona rossa pasquale in tutto il Paese. "Con l'Italia in zona rossa ci sarà il fermo totale della ristorazione [...]
Consorzio Parmigiano Reggiano e Jeunes restaurateurs d’Europe insieme per il progetto ’40 chef per il 40 mesi’
Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano 40 mesi diventa protagonista di un progetto che coinvolge i ristoratori europei. Si chiama '40 chef per il 40 mesi' e coinvolge Jre - [...]
Deliveroo, il debutto in Borsa è un flop
Londra (Regno Unito) - Deliveroo, al suo debutto in Borsa a Londra, fa segnare un clamoroso record: è il peggiore di sempre, secondo quanto riferisce Il Sole 24 Ore. Candidata [...]
Portopiccolo: investimenti da 2,5 milioni di euro per 70 nuovi appartamenti
Sistiana (Ts) - Portopiccolo, il borgo di proprietà di H.I.G. Realty Partners, nato dalla riqualificazione della cava calcarea di Sistiana sul Golfo di Trieste, si amplia ulteriormente. La proprietà ha [...]
Le firme della cucina italiana in campo per l’inizitiva ‘Water of Africa’ di Azione contro la fame
Milano - Gli chef della ristorazione italiana condividono l'appello di Azione contro la fame. L'organizzazione che opera contro la malnutrizione nel mondo ha lanciato l'iniziativa 'Water of Africa', per riaccendere [...]
