Milano – Andrea Berton si appresta ad aprire il suo primo ristorante… sott’acqua. Lo chef ha avviato una collaborazione con il resort You & Me by Cocoon, nell’atollo di Raa alle Maldive, che lo vedrà alla guida del ristorante H2O. Il menù è pensato dallo chef in persona che unisce suggestioni italiane alla cucina internazionale e alterna piatti signature di Berton e nuove creazioni.
Lo chef resident del ristorante sarà Alessandro Sciarrone, già parte dello staff del Ristorante Berton Milano per tre anni. Mentre Corporate Chef del Gruppo Cocoon è Giovanni De Ambrosis.
Il ristorante si trova in una suggestiva location caratterizzata da ampie vetrate immerse nel fondali corallini della laguna da arredi firmati Lago.
