Anche in cucina le liste di proscrizione?
The World's 50 Best Restaurants esclude gli chef russi dalla sua gettonata classifica. La decisione divide, suscitando forti perplessità perfino da parte di grandi come Gaggan Anand. La cancel culture [...]
Mauro Colagreco sbarca a Singapore con Fiamma
Singapore - Un nuovo ristorante a Singapore per lo chef italo-argentino Mauro Colagreco. Come recentemente annunciato sui canali social, lo chef tristellato del Mirazur inaugurerà in estate Fiamma all'interno dell'hotel [...]
Pasticceria Scarpato lancia la propria colomba limited edition realizzata con ricetta tradizionale
Verona - Pasticceria Scarpato, che dal 1988 produce lievitati artigianali nella sede di Villa Bartolomea (Verona), presenta la Colomba Gourmet limited edition. L'edizione limitata è realizzata con al ricetta antica [...]
Stefano Battaini alla guida di Cucine Nervi
Gattinara (Vc) - C'è finalmente il nome dello chef che sostituirà Alberto Quadrio alla guida dei fornelli di Cucine Nervi, a Gattinara (Vc), il progetto gastronomico legato all’azienda vitivinicola Nervi, [...]
Presentati a New York i 130 premiati di OperaWine 2022
New York (Usa) – E' stata presentata ieri, a New York, nel ristorante Gattopardo, la lista dei 130 premiati di OperaWine, la undicesima edizione della degustazione in programma sabato 9 [...]
A Piazza Città di Lombardia torna Milano in Vino
Milano – Per tre giorni – da venerdì 18 a domenica 20 marzo – Piazza Città di Lombardia a Milano ospiterà la sesta edizione della Fiera Nazionale Milano in Vino, [...]
Davide Rialti è il nuovo executive chef di Palazzo di Varignana
Castel San Pietro (Bo) - Davide Rialti è il nuovo executive chef di Palazzo di Varignana, resort di lusso nei colli bolognesi. Dopo una vasta esperienza in ambito alberghiero in [...]
Nessuna struttura russa nella 50 Best 2022
Londra (Uk) -Non solo la cerimonia di premiazione 2022 non si svolgerà più a Mosca (leggi qua), la World's 50 Best quest'anno non prenderà in considerazione alcun ristorante o bar [...]
Gli Ambasciatori del gusto firmano un protocollo d’intesa con Fiera Milano per la cucina italiana di qualità
Milano – Fiera Milano e Associazione italiana ambasciatori del gusto hanno siglato una partnership per promuovere la cucina italiana di qualità. L’esperienza e l’indotto di Fiera Milano, spiega una nota, [...]
La lettera degli chef russi contro la guerra
Mosca (Russia) - E' di qualche giorno fa la lettera di alcuni chef e giornalisti gastronomici russi che si sono apertamente schierati contro il conflitto in Ucraina. "Siamo persone che [...]
