UN INGEGNERE AI FORNELLI
A tu per tu con Guido Paternollo, che è da poco alla guida del Pellico 3, ristorante dell’hotel Park Hyatt di Milano. Qui propone una cucina “stagionale, mediterranea e non [...]
Campari lancia una campagna, rivolta ai bartender, per il consumo consapevole di bevande alcoliche
Milano - Campari lancia una campagna di sensibilizzazione sul servizio responsabile delle bevande alcoliche. Lo fa attraverso l'iniziativa Bartender Hero, in collaborazione con Iba, l'International bartender association, la principale associazione [...]
Torna dal 9 al 12 settembre Genesis, l’evento a Cortina per riscoprire le origini della cucina
Cortina d'Ampezzo (Bl) - Torna anche quest'anno 'Genesis Powered by Fideuram Private Banker', l'evento ideato dallo chef Riccardo Gaspari e da Ludovica Rubbini, proprietari del ristorante stellato SanBrite di Cortina d’Ampezzo [...]
Gambero Rosso Academy e Welevel Academy insieme per aggiornare le brigate di cucina
Torino - Al via la collaborazione tra Città del gusto Torino, una delle sedi di Gambero Rosso Academy, area di formazione multidisciplinare di Gambero Rosso, e Welevel Academy, piattaforma digitale [...]
Tecnoinox ammoderna i propri impianti per la sostenibilità ambientale
Porcia (Pn) - Tecnoinox, azienda da oltre 40 anni specializzata nella progettazione e produzione di cucine modulari, salamandre e forni professionali per il settore Horeca, ribadisce il proprio impegno per [...]
Apre Il Grifone, il ristorante fine dining di Palazzo di Varignana
Castel San Pietro Terme (Bo) - Palazzo di Varignana presenta Il Grifone, il nuovo ristorante fine dining che completa l’offerta gastronomica del resort. Il ristorante propone piatti firmati Davide Rialti, executive [...]
Una classifica in chiaroscuro
Lunedì sera è stata svelata la The World’s 50 Best Restaurants. Nonostante alcune luci e ombre, consegna un quadro della ristorazione mondiale. Con gli italiani che non hanno nulla da [...]
Hilton, due nuove aperture a Londra e Maiorca
McLean (Stati Uniti) - Hilton annuncia l'apertura di due nuove strutture in Europa. Una a Londra, il Lost Property St Paul's, con il brand Curio Collection by Hilton. Con 145 [...]
Inaugurato Brizza, pop-up restaurant al Villa Sant’Andrea (Belmond) di Taormina
Taormina (Me) - Ha inaugurato Brizza, il nuovo pop-up restaurant presso la Baia di Mazzarò di Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel, Taormina. Il progetto, che intende esaltare l'unicità del luogo, [...]
Mandarin Oriental vende il cinque stelle a Washington al fondo Henderson Park
Washington Dc (Stati Uniti) - Mandarin Oriental International ha accettato di vendere il suo hotel di Washington Dc a Henderson Park, gestore immobiliare di private equity con sede a Londra. La vendita dovrebbe [...]
