Milano - Svelati, come di consueto in anteprima, i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand che compariranno sulla 69esima edizione della Guida Michelin. Il lancio dell'edizione 2024 della Rossa avverrà, [...]
Roma – Apprezzamento per il provvedimento volto a tutelare il made in Italy, ma riserve per quanto riguarda il ruolo della ristorazione. È il giudizio del direttore generale Fipe-Confcommercio Roberto [...]
Roma – A settembre, come riporta Fipe-Confcommercio, l’inflazione nei servizi di ristorazione torna al disotto di quella generale, attestata al +5,3% rispetto a settembre 2022. “I dati diffusi dall’Istat indicano [...]
Roma – “La fotografia scattata dal rapporto presentato oggi da Ismea ci restituisce l’immagine di un settore, quello agroalimentare, fondamentale per l’economia del nostro Paese. La ristorazione, terminale di una [...]
Roma – L’indice del fatturato della ristorazione è in crescita: +13,8% rispetto al secondo trimestre del 2022. I prezzi del settore sono in linea con l’inflazione generale: +5,9% rispetto a [...]
Roma – A luglio i consumi non crescono e un terzo dei commercianti si dichiara insoddisfatto. Fa eccezione la ristorazione: i consumi a +7,8% superano i livelli pre-pandemia. I pasti [...]
Roma – Buone notizie per la ristorazione: si consolida il recupero dei volumi delle attività del settore. Il Centro studi di Fipe-Confcommercio (Federazione italiana pubblici esercizi) ha elaborato le stime [...]
Milano – La ristorazione cresce e cambia volto nel capoluogo lombardo. Nell’ultimo decennio, a Milano le attività sono aumentate del 16,2%, raggiungendo quota 10.600. I ristoranti con somministrazione (con posti [...]
Bergamo - “Il binomio enogastronomia e montagna si conferma di grande appeal tra i turisti italiani”. Lo afferma Roberta Garibaldi, vicepresidente della Commissione Turismo dell’Ocse e autrice del Rapporto sul [...]
Roma - Nel 2022, uno dei grandi temi che ha toccato il mondo della ristorazione, è stato quello dell’occupazione. Nonostante l’offerta di impiego non sia mai mancata, i gestori di [...]
