ANCHE I RISTORATORI, NEL LORO PICCOLO, S’INCAZZANO
Esasperato dalla questua continua degli influencer, il gestore di un locale asiatico di Manchester ha portato alla luce i giochetti di uno di loro. E quando costui ha cercato di [...]
A mali estremi, estremi rimedi
I rincari mettono in ginocchio ristoranti e alberghi. Occorrono soluzioni quanto prima. Al nuovo Governo il compito di sostenerli. di Elisa Tonussi Una storica catena alberghiera salentina, Caroli [...]
Il 20 giugno l’asta benefica Chef senza confini: coinvolti 60 ristoratori
Roma - Niko Romito, Enrico Crippa, Ciccio Sultano, Massimo Bottura, Norbert Niederkofler, Carlo Cracco. O ancora Ciro Scamardella e Alessandro Pipero, Riccardo e Giancarlo Camanini, Martina Caruso, Andrea Berton, Valeria Piccini. [...]
Lo stipendio dei camerieri nel menù
Succede in un ristorante di Malaga, in Spagna. Una strategia originale per affrontare il problema, diffuso anche in Italia, della mancanza di manodopera. di Elisa Tonussi Immaginate di [...]
La lettera degli chef russi contro la guerra
Mosca (Russia) - E' di qualche giorno fa la lettera di alcuni chef e giornalisti gastronomici russi che si sono apertamente schierati contro il conflitto in Ucraina. "Siamo persone che [...]
Buono o cattivo, al ristoratore solo pietre
Il Green Pass governativo ha acceso nei clienti una gran voglia di baruffe nei confronti di chi fa ristorazione: che chieda o no il certificato, l’imprenditore ha sempre la colpa [...]
La protesta dei ristoratori Mio: “Assembramenti a Milano e Perugia? Noi riapriamo. Anche al chiuso!”
Roma - Apriranno i ristoranti, a pranzo e a cena, anche al chiuso. Lo annunciano i ristoratori del Movimento imprese ospitalità, indignati dopo gli assembramenti avvenuti a Milano e Perugia [...]
Un sit-in enogastronomico vicino a casa di Draghi. Chef Ciccotti: “Le riaperture annunciate non basteranno”
Perugia - Vino e altre eccellenze umbre per un sit-in all'insegna dell'enogastronomia. E' avvenuto ieri, dalle 11.30 alle 13.30, a Città della Pieve, in provincia di Perugia, non lontano dalla [...]
I ristoratori di Mantova contro la Fiera dei Mangiari: “Ci porta via i clienti”
Mantova – I ristoratori di Mantova protestano contro la Fiera dei Mangiari, kermesse dedicata al food, che da 10 anni si svolge sul Lungolago Gonzaga della città. Annullata nel 2020 [...]
I ristoratori milanesi tornano in piazza
Milano - I ristoratori e tutti gli operatori del mondo Horeca milanesi sono scesi nuovamente in piazza questa mattina alle 9.30. Si sono riuniti in piazza Città di Lombardia per [...]
