protagonisti
Ravello (Sa) - Ancora movimento nel 'mercato degli chef' di questi ultimi mesi. Cristoforo Trapani, chef del Ristorante Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi (Lu), cambia casacca. E, dal [...]
Milano - Nel capoluogo lombardo, ritorna la cucina siciliana di Filippo La Mantia. Questa volta dando spolvero alla parte più verace della Sicilia: quella delle botteghe dove i contadini vendono [...]
Cernobbio (Co) - Sarà Davide Bertilaccio il nuovo Ceo degli hotel Villa d'Este. Friulano, con una lunga esperienza nel settore alberghiero di lusso - ha lavorato anche per Fours Seasons [...]
Venezia - Riaprirà il 10 marzo il Cipriani - A Belmond Hotel a Venezia. E nelle cucine del Ristorante Oro ci sarà Riccardo Canella nelle vesti di executive chef. Canella, [...]
Milano - Una nuova pasticceria nel quartiere Isola di Milano, all'interno del mercato comunale. Fino a qua nulla di straordinario. Quello che colpisce è l'intento alle spalle del progetto imprenditoriale. [...]
Torino - Alessandro Mecca lascia lo Spazia 7, il ristorante torinese a cui è riuscito a far ottenere una stella Michelin nel 2018, poi mantenuta negli anni successivi. La notizia [...]
Pechino (Cina) - Confermata, per la terza volta, la stella Michelin a Il Ristorante - Niko Romito, all'interno del Bulgari Hotel di Pechino. L'edizione pechinese della Rossa è stata infatti [...]
Alassio (Sv) - C'è un nuovo chef ai fornelli del ristorante Nove a Villa della Pergola ad Alassio, una stella Michelin. Arriva Giorgio Pignagnoli, che va a sostituire Giorgio Servetto. [...]
Milano - "Valorizzare gli ingredienti con l'intento concreto e sostenibile di riscoprire, recuperare e promuovere le eccellenze italiane quali colture, allevamenti, prodotti, storia e tecniche per dar vita a creazioni [...]
Shanghai (Cina) - La famiglia Cerea si espande ulteriormente a Shanghai. Il gruppo Da Vittorio apre il New Wave by Da Vittorio, ristorante al terzo piano del museo di arte [...]
