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Milano - Ernst Knam dice la sua sul mondo della ristorazione. Il noto pasticcere, che ha iniziato la propria carriera come cuoco nelle cucine di Gualtiero Marchesi, in una lunga [...]
Roma - Dorchester Collection ha annunciato la nomina di Tristan Delaittre a direttore generale dell'Hotel Eden di Roma. Ricoprirà la carica a partire dal 1° ottobre 2026. Con una [...]
Roma - Giovedì 10 settembre lo chef Michelangelo Mammoliti, del ristorante tre Stelle Michelin di Serralunga d’Alba (Cn) La Rei Natura, è stato nominato Ambasciatore della Cucina Italiana Patrimonio dell’Unesco. Il titolo [...]
Marsiglia (Francia) - È l'italiano Alessandro Governatori il nuovo executive chef del ristorante marsigliese Le Petit Nice. Tre Stelle Michelin dal 2008, il locale dello chef patron Gérald Passédat propone [...]
Accra (Ghana) - Il Ghana Food Movement è il vincitore del Champions of Change Award 2026, riconoscimento assegnato nell'ambito di The World's 50 Best Restaurants 2026 e dedicato a individui e [...]
Milano - Il noto chef Massimo Bottura e la moglie Lara Gilmore sono stati premiati con l'Avolta Legend Award, premio internazionale ideato per premiare coloro che hanno lasciato un impatto [...]
Roma - Mandarin Oriental ha nominato i general manager per le strutture in pipeline in Italia. Nicola Abate dirigerà il Mandarin Oriental Cristallo, Cortina, primo resort alpino del gruppo, mentre [...]
San Cassiano (Bz) - Damiano Scaglioni è il nuovo executive chef del Dolomiti Spa Hotel Fanes, hotel a cinque stelle in Alta Badia. Mantovano di origine, Scaglioni cresce in [...]
Vermiglio (Tn) - Chalet al Foss, hotel di charme in Val di Sole, in Trentino, annuncia l'arrivo di Simone Tognetti nel ruolo di executive chef. Con questa collaborazione, la struttura [...]
Brusaporto (Bg) - La famiglia Cerea, del celebre ristorante Da Vittorio, inaugura i festeggiamenti per il 60esimo anniversario dall'apertura dell'attività con un dolce inedito. Ha ideato, infatti, la Torta Pacchero, [...]
