Guida Michelin 2024, l’Italia ha fatto 13. Il commento
Il nostro Paese guadagna un Tre Stelle in più, rispetto ai 12 dell’anno scorso: è il Quattro Passi di Nerano (Napoli). Tristellato anche il nuovo locale di Niederkofler, che resta [...]
Guida Michelin 2024, l’Italia ha due nuovi tre stelle
Brescia - Quattro Passi di Nerano (comune di Massa Lubrense, provincia di Napoli) e Atelier Moessmer di Brunico (Bolzano): due ristoranti sono appena entrati nella storia gastronomica italiana. La Guida [...]
DaV Pastry Lab presenta le proposte di Natale
Milano - La famiglia Cerea presenta le proposte di Natale di DaV Pastry Lab. Il panettone sarà disponibile nelle tre versioni principe: classico (farcito con tranci di frutta candita e [...]
Il ristorante non ottiene la stella Michelin: la proprietà lo chiude
Loch Lomond (Regno Unito) - I membri dello staff di un fine dining sono stati licenziati per non aver ottenuto la stella Michelin. Succede in Scozia. Coinvolti sono gli chef [...]
Slow Wine Fair 2024: a Bologna dal 25 al 27 febbraio
Bologna – Tre giorni dedicati al vino buono, pulito e giusto: la terza edizione di Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere e Sana, Salone internazionale del biologico e del naturale, con la [...]
Langosteria fattura 28,2 milioni. E gli altri big dell’alta ristorazione?
Milano - E' Langosteria il ristorante fine dining che nel 2022 ha generato il fatturato più elevato: 28,2 milioni di euro. E' quanto emerge da una ricerca recentemente pubblicata dall'Ufficio [...]
Vita da cani?
Tre imprenditori di Roma hanno aperto un ristorante che al menù normale ne affianca uno altrettanto articolato per i quattrozampe dei clienti, con piatti e persino drink pensati per loro. [...]
Attrezzature professionali, dall’incontro di tre big del settore nasce la rete Fine
Parigi (Francia) - Novità nel settore delle attrezzature professionali per la ristorazione. Dall'incontro di tre aziende leader del comparto nasce Fine - Foodservice International Network, una rete da 360 milioni [...]
Davide Oldani annuncia l’apertura di un nuovo ristorante: si chiamerà Olmo
Cornaredo (mi) - Una nuova apertura per Davide Oldani. A rivelarlo è lo chef stesso tramite il proprio canale Instagram in un post molto criptico. Il patron del bistellato D'O [...]
Palazzo di Varignana presenta i nuovi extravergine della campagna olearia 2023/2024
Varignana (Bo) - Palazzo di Varignana, resort che sorge sulle colline bolognesi, presenta i nuovi oli extravergine d'oliva dell'annata 2023/2024 prodotti nella propria azienda agricola. Si tratta di tre monocultivar [...]
