attualità
Roma - Il 22 dicembre sarà una giornata di sciopero per i lavoratori e le lavoratrici di imprese del turismo, alberghi, ristorazione collettiva e commerciale, agenzie di viaggio e aziende [...]
Roma - Un menù bimbi a meno di 10 euro. Si chiama 'Aggiungi un posto a tavola che c'è un bambino in più': è l'iniziativa del ministero delle Imprese e [...]
Roma – A ottobre, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, l’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +4,7%; era a +5,1% a settembre. Come fanno sapere da Fipe Confcommercio, anche [...]
Roma – “Benché si possa cucinare in maniera simile, la carne coltivata e stampata non sarà in competizione con quella da allevamento”. È quanto sottolineato dallo chef Guido Mori, direttore didattico dell’Università [...]
Strasburgo (Francia) – Con 426 voti favorevoli, 125 contrari e 74 astenuti la plenaria del Parlamento europeo a Strasburgo ha approvato il regolamento europeo sugli imballaggi (Ppwr). Si tratta di un [...]
Nel corso dell’Assemblea pubblica 2023 di Fipe-Confcommercio è emerso che il settore non sa raccontarsi in maniera efficace: spesso risulta vittima di sensazionalismo e spettacolarizzazione online. Nemmeno i grandi chef [...]
Mérida (Messico) - Il provocatorio chef spagnolo Dabiz Muñoz è ancora il migliore chef del mondo secondo la The Best Chef Awards 2023. La classifica, che è svelata ieri con [...]
Granada (Spagna) - Un gruppo di amici è stato cacciato da una nota pizzeria di Granada perché, dopo 20 minuti dall'arrivo dei primi commensali, ancora nessuno aveva ordinato. Il fatto [...]
Roma - L'Ufficio Studi Fipe consegna una fotografia in chiaroscuro sullo stato di salute della ristorazione e dei pubblici esercizi. Lo scorso 15 novembre, infatti, si è svolta l'Assemblea pubblica [...]
Milano - Il settore alberghiero di lusso ha superato il valore pre-Covid. E' quanto emerge dal 22° Osservatorio di Altagamma sul settore del lusso. Secondo lo studio, che include sia [...]
