Milano - Dopo quella del maestro Marchesi, c’è ora una nuova rivisitazione della pasta in bianco che sta conquistando la scena culinaria milanese. È quella del giovane chef Alberto Quadrio, [...]
Firenze - L'Antica Macelleria Falorni, storica realtà con sede a Greve in Chianti (Fi), parteciperà alla 16esima edizione di Taste Firenze, il salone del gusto organizzato da Pitti Immagine, dal [...]
Roma - Quali sono le mete turistiche predilette dai viaggiatori stranieri? Il portale online Vamonos-Vacanze.it ha recentemente realizzato un’indagine sui trend del turismo inbound. Per farlo, gli analisti incaricati hanno intervistato [...]
Roma - Uncem, L’Unione Nazionale Comunità ed Enti Montane, chiede al governo di modificare i programmi di potenziamento del turismo di montagna previsti nella Legge di bilancio. E lo fa [...]
Buenos Aires (Argentina) – L’anno che si è da poco concluso ha consacrato il 28enne chef argentino Lucas Canga come uno degli assoluti protagonisti della scena gastronomica sud americana. Innovazione [...]
Carinzia (Austria) – “Vegani e arabi esclusi: non possono entrare nel mio locale”. Questo il post pubblicato recentemente sul profilo Instagram del ristoratore austriaco Stefan Lercher, noto al pubblico per [...]
Roma - Nel 2022, uno dei grandi temi che ha toccato il mondo della ristorazione, è stato quello dell’occupazione. Nonostante l’offerta di impiego non sia mai mancata, i gestori di [...]
Milano – Massimo Bottura aprirà, entro fine anno, un nuovo ristorante nel modenese. Lo ha annunciato lo stesso chef, tra i più noti in Italia e nel mondo, presente, nei [...]
Milano – Zuarina, storico prosciuttificio di Langhirano (Pr) che fa parte della Food Company Clai assieme all’omonima cooperativa agroalimentare, sarà presente alla 18esima edizione di Identità Milano. Il concetto chiave [...]
Roma - La Corte degli Archi, storico ristorante del Grand Hotel Gianicolo, ex monastero immerso nel verde dell’omonimo parco romano, apre a tutti e presenta il suo nuovo chef. Il [...]
