Tante rondini fanno primavera
Non si può stabilire a priori se un locale avrà successo. Anzi. Meglio evitare, dunque, di dare per morta la ristorazione. Perché, malgrado tutto, la gente vuole ancora cenare fuori. [...]
René Redzepi ‘apre’ la dispensa del Noma: disponibile online da marzo il garum di funghi
Copenaghen (Danimarca) - Lo chef René Redzepi apre la dispensa del Noma, il miglior ristorante al mondo secondo la classifica World's 50 Best Restaurants. Lo annuncia sul proprio canale Instagram, scrivendo: [...]
Hausbrandt, due proposte dolci per la Pasqua. Una nasce in collaborazione con il pasticcere Sal De Riso
Nervesa della Battaglia (Tv) - Hausbrandt, nota azienda specializzata nella produzione di caffè, lancia per la Pasqua due proposte. La Colomba Delice, rievocazione della ricetta classica. E soprattutto il Fior [...]
3D Innovation technology presenta Cino Printer per la stampa alimentare
Catania - Sul cappuccino, ma anche su birra, gelato, cocktail, pancake e biscotti, è ora possibile stampare delle immagini. 3D Innovation Technology, azienda siciliana specializzata in ricerca e sviluppo, consente [...]
Filippo La Mantia riparte dal Mercato Centrale
Milano - Nel capoluogo lombardo, ritorna la cucina siciliana di Filippo La Mantia. Questa volta dando spolvero alla parte più verace della Sicilia: quella delle botteghe dove i contadini vendono [...]
Boom per l’hospitality in Italia: attesi investimenti per 2 miliardi di euro
Milano - E' in fermento il settore alberghiero italiano. C'è domanda e, soprattutto, manca l'offerta. Ma non mancano gli investimenti. A tracciare un breve quadro del comparto in Italia è [...]
Smeralda Holding, 80 milioni per un nuovo albergo e la riqualificazione delle strutture
Porto Cervo (Ot) - Una nuova struttura nel 2024 per Smeralda Holding, società italiana, il cui unico azionista è Qatar Holding, proprietaria di quattro strutture in Costa Smeralda. Si parla [...]
Four Seasons, pipeline da 7 miliardi di dollari nel residenziale
Toronto (Canada) - "Il 2022 rappresenta un importante momento nell'evoluzione di Four Seasons dal momento che stiamo affinando i nostri focus di sviluppo sui mercati chiave, consolidando la nostra leadership [...]
Davide Bertilaccio è il nuovo Ceo di Villa d’Este
Cernobbio (Co) - Sarà Davide Bertilaccio il nuovo Ceo degli hotel Villa d'Este. Friulano, con una lunga esperienza nel settore alberghiero di lusso - ha lavorato anche per Fours Seasons [...]
Lutto nel mondo del vino altoatesino: muore Franz Haas
Montagna (Bz) – Un altro triste lutto per il mondo del vino: ieri mentre si trovava in seggiovia è mancato Franz Haas, colpito al cuore da un infarto. Il vignaiolo [...]
