Portofino (Ge) – Cracco Portofino non è presente nella Guida Michelin 2027. Risulta tra i ristoranti chiusi, anche si di fatto ancora non è così. Il motivo risiede in un trasferimento a Rapallo, dovuto ai lavori che il fondo immobiliare internazionale Fort Partners sta facendo al Pitosforo, attuale sede di Cracco Portofino, di cui il team di Cracco ha evidentemente avvisato per tempo la Michelin.
“A seguito dell’acquisizione della nostra attuale sede da parte di un nuovo gruppo americano, che darà vita a un progetto alberghiero che vedrà luce nei prossimi anni, Cracco Portofino si prepara a trasferirsi a solo un miglio di distanza, sempre affacciato sul mare, in una nuova casa che abbiamo già iniziato a immaginare e costruire”, commenta il gruppo dello chef Carlo Cracco sul Corriere della Sera. “Una nuova cornice, a pochi minuti da Portofino, dove ritroveremo il piacere di accogliervi tra il mare, la bellezza del paesaggio e la nostra idea di ospitalità. Ad accompagnarci in questo nuovo percorso ci sarà tutta la nostra squadra, al completo: la brigata di cucina guidata dallo chef Mattia Pecis e la nostra brigata di sala al femminile, capitanata da Valentina Gaggero“.
L’apertura del nuovo ristorante di Carlo Cracco a Rapallo è prevista per giugno 2027.
