Milano – Si è svolta oggi, nell’ambito della manifestazione enogastronomica Golosaria, la premiazione della seconda edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, i premi assegnati da una giuria di professionisti della ristorazione ai migliori prodotti per ciascuna categoria.

 

Hanno partecipato in veste di giurati: Alessandro Pipero – Ristorante Pipero (Roma, RM) ; Andrea Berton – Ristorante Berton (Milano, MI) ; Davide Caranchini – Ristorante Materia (Cernobbio, CO) ; Emanuele Petrosino – Ristorante Bianca Sul Lago (Oggiono, LC) ; Enrico Cerea – Ristorante Da Vittorio (Brusaporto, BG) ; Francesco Sarno – Ristorante Visteria (Varenna, CO) ; Gennaro Esposito – Ristorante Torre Del Saracino (Vico Equense, NA) ; Gian Piero Vivalda – Ristorante Antica Corona Reale (Cervere, CN) ; Giancarlo Morelli – Ristorante Pomiroeu (Seregno, MB) ; Giuseppe d’Errico – Ristorante La Madernassa (Guarene, CN) ; Isa Mazzocchi – Ristorante La Palta (Borgonovo Val Tidone, PC) ; Mauro Elli – Ristorante Il Cantuccio (Albavilla, CO) ; Paola Bertinotti – Ristorante Pinocchio (Borgomanero, NO) ; Theo Penati – Pierino Penati (Vigano’ Brianza, LC). Presidente della giuria è stato Tommaso Farina, giornalista e contributor per Luxury Food&Beverage Magazine.

 

Decine i prodotti candidati nelle 15 diverse categorie. Di seguito la lista dei vincitori:

 

  1. MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA MORBIDA

“Burrata Deliziosa. Un sapore che ti Puglia” – Delizia

 

  1. MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA

“Ubriaco al Prosecco Doc” – La Casearia Carpenedo

 

  1. MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA DURA

“Ubriaco all’Amarone della Valpolicella Docg” – Latteria Moro

 

  1. MIGLIOR GORGONZOLA

“Gorgonzola Gran Riserva Leonardi al cucchiaio” – Igor

 

  1. MIGLIOR PROSCIUTTO CRUDO

“Prosciutto di Parma Dop – Boschi Fratelli” – Parmacotto

 

  1. MIGLIOR BRESAOLA

“Bresaola Wagyu Gioporro” – Sep Valtellina

 

  1. MIGLIOR MORTADELLA

“Mortadella Favola Gran Riserva” – Salumificio Mec Palmieri

 

  1. MIGLIOR POMODORO DA CUCINA

“Passata con ciliegini interi” – Agromonte

 

  1. MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE

“Cru Seénà – Olio extravergine di oliva Dop riserva ligure” – Sommariva

 

  1. MIGLIOR ACETO

“Mioaceto Sigillo Oro” – Acetaia Sereni

 

  1. MIGLIOR PEPE DA SELEZIONE

“Pepe Cubebe in grani” – Italpepe

 

  1. MIGLIORI SPEZIE

“Zafferano Dop dell’Aquila” – Artemisia

 

  1. MIGLIOR TARTUFO

“Crema di tartufo bianco” – Acqualagna Tartufi

 

  1. MIGLIOR PESCE

“Autentico – Salmone Selvaggio” – Coam Industrie Alimentari

 

  1. MIGLIOR CAFFÈ DA SELEZIONE

“Dodicigrancru” – Bazzara

 

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